Asubuhi ya wikendi, waamshe wapendwa wako na harufu ya mdalasini kwa kutengeneza buns hizi!
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- Maziwa - 250 ml;
- Yai - 1 pc.;
- Siagi iliyoyeyuka - 1/3 kikombe;
- Maji - vijiko 3;
- Vanillin - kwenye ncha ya kisu (au pakiti ya sukari ya vanilla);
- Unga / s - vikombe 3 na 1/3;
- Chumvi - 3/4 tsp;
- Sukari - vijiko 3 (asali inaweza kutumika);
- Chachu kavu - 2 tsp
- Kwa kujaza:
- Sukari ya miwa - 1 kikombe
- Mdalasini - vijiko 4;
- Siagi (joto la kawaida) - vijiko 3
- Kwa glaze:
- Poda ya sukari - kikombe 3/4;
- Sukari ya Vanilla / dondoo - 1/2 tsp;
- Maziwa - 4 tsp;
- Jibini la Cream "Mascarpone" - 2 tbsp.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunaweka unga wa chachu. Kwanza, tunatengeneza unga kutoka kwa nusu ya joto (sio moto!) Maziwa, sukari na chachu, wacha isimame kwa dakika 15 mahali pa joto, ili chachu "iweze". Ongeza viungo vingine vyote na changanya vizuri. Tunatoka mahali pa joto kwa masaa 1, 5 (inawezekana kwenye oveni iliyowashwa kwa digrii 40).
Hatua ya 2
Kwenye uso ulio na unga, toa unga ambao umekuja kuwa safu ya 5 mm juu. Lubricate na siagi laini. Changanya mdalasini na sukari ya miwa na ueneze sawasawa juu ya unga. Tembeza kwenye roll, kata ndani ya casters, weka karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni ya joto kwa dakika nyingine 40. Wanapaswa kuongezeka kwa saizi kwa mara 1.5 angalau.
Hatua ya 3
Oka kwa digrii 190 kwa dakika 15 - 20, lakini yote inategemea tanuri yako: ondoa mara tu zinapogeuka hudhurungi.
Hatua ya 4
Kwa icing, changanya tu viungo vyote na vaa buni zenye joto. Acha kupoa kidogo na utumie! Furahiya chai yako!
