Mdalasini inajulikana kwa wanadamu tangu zamani. Katika nyakati za zamani, hata ililetwa kama zawadi kwa watawala. Na hii inastahiliwa, kwa sababu viungo vina mali nyingi muhimu. Inasaidia kupunguza viwango vya sukari kwenye damu, huongeza shughuli za ubongo, na inaboresha kumbukumbu ya kuona. Harufu ya mdalasini ina athari nzuri kwa hali ya kihemko, hujaza roho na joto, huchochea msukumo na inahimiza ubunifu, na inashangilia. Unganisha yote haya ya bure na muffin laini na kitamu na uoka safu za mdalasini. Watu wapendwa na wa karibu watakushukuru sana, wakifurahiya keki zenye kunukia na chai ya asubuhi au na maziwa ya joto ya jioni.
Ni muhimu
-
- Kwa mtihani:
- 250 ml ya maziwa;
- 7 gr. chachu kavu;
- 150 g siagi;
- 150 g Sahara;
- Mayai 2;
- Mfuko 1 wa unga wa kuoka;
- 600-800 gr. unga;
- Kijani 1;
- chumvi.
- Kwa kujaza:
- 100 g Sahara;
- 1, 5 tsp poda ya mdalasini;
- 30 gr. siagi.
- Kwa glaze:
- 50 ml ya maji;
- 50 gr. Sahara;
- 100 ml ya maziwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Pasha maziwa, lakini usileta kwa chemsha. Ongeza 150 gr. Sukari, chumvi na siagi. Koroga na baridi kwa joto la kawaida.
Hatua ya 2
Futa chachu katika maji kidogo ya joto. Ongeza mayai na changanya vizuri. Mimina mchanganyiko kwenye maziwa yaliyotayarishwa.
Hatua ya 3
Pepeta unga. Ongeza tu ya kutosha ili unga uwe wa kutosha. Ongeza unga wa kuoka.
Hatua ya 4
Kanda unga. Ni bora kufanya hivyo kwenye uso wa unga. Kuhamisha kwenye bakuli la kina au sufuria. Weka chombo mahali pa joto. Funika na uondoke kwa saa 1 kuinuka karibu mara 2.
Hatua ya 5
Gawanya unga katika sehemu 2 sawa. Toa kila moja kwa safu ya mstatili. Brush mstatili na siagi.
Hatua ya 6
Changanya mdalasini na sukari iliyobaki.
Hatua ya 7
Panua kuweka tamu ya mdalasini sawasawa juu ya safu nzima. Pindisha kwenye safu ndefu. Bana kando kando ya kila moja.
Hatua ya 8
Kata safu kwa vipande sawa juu ya 3 cm nene.
Hatua ya 9
Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na mafuta ya mboga. Weka buns juu yake, ukiacha umbali mdogo kati yao. wakati wa kuoka, kuoka itaongeza saizi. Acha kwa dakika 30. Kisha piga juu ya buns na kiini kilichopigwa.
Hatua ya 10
Preheat tanuri, weka karatasi ya kuoka hapo. Oka kwa digrii 180-200 hadi hudhurungi ya dhahabu (kama dakika 15-20).
Hatua ya 11
Changanya sukari, maji na maziwa. Chemsha na upike, ukichochea kila wakati, kwa dakika 4-5, juu ya moto mdogo.
Hatua ya 12
Lubuni buns zilizokamilishwa na tabaka 2-3 za icing. Rudi kwenye oveni kwa dakika 5.
