Hakuna siri maalum: nyama nzuri, mizizi, viazi nyeupe na wiki. Lakini ni ladha gani! Na ikiwa unaongeza yai nusu kwenye sahani na supu kama hiyo, basi uwe tayari kwa maombi ya zaidi.
Ni muhimu
- - 1 kg ya nyama ya ng'ombe kwenye mfupa;
- - vitunguu 2;
- - nusu ya mizizi ya celery;
- - karoti 1;
- - meza 2. vijiko vya mafuta ya alizeti;
- - 500 g ya viazi;
- - 70 g ya iliki;
- - chumvi;
- - pilipili nyeusi iliyokatwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha nyama, ongeza lita 3 za maji na chemsha. Ondoa povu, weka kitunguu 1 kisichosafishwa, 1/4 mizizi ya celery na upike kwa masaa 2.
Hatua ya 2
Chuja mchuzi uliopikwa kupitia ungo. Chop nyama na kuiweka kwenye bakuli au sufuria na mchuzi kidogo.
Hatua ya 3
Chambua na ukate kitunguu kilichobaki. Chambua robo ya mizizi ya celery na ukate vipande nyembamba. Grate karoti kwenye grater iliyosababishwa.
Hatua ya 4
Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukausha na kahawisha mboga zilizoandaliwa. Punguza nyanya na maji ya moto, toa ngozi, ukate laini, ongeza kwenye mboga na chemsha chini ya kifuniko kwa dakika 10.
Hatua ya 5
Kuleta mchuzi kwa chemsha. Chumvi kidogo. Chambua viazi na ukate kwenye cubes ndogo. Weka mchuzi na upike kwa dakika 15.
Hatua ya 6
Ongeza mboga za kitoweo kwenye mchuzi na upike kwa dakika 5. Chukua msimu kidogo zaidi na chumvi na pilipili. Chop wiki. Mimina supu ndani ya bakuli, weka nyama na mimea katika kila moja.
