Nyama nyeupe ya matiti ya kuku ni bidhaa muhimu ya protini. Lakini sio kila mtu anapenda sahani zilizotengenezwa kutoka kwake, kwani nyama mara nyingi hukauka kuwa kavu. Ili kuondoa kikwazo hiki, unaweza kuandaa chakula kizuri - kifua cha kuku kilichookwa kwenye bakoni, ambayo inageuka kuwa kitamu sana na yenye juisi.
Ni muhimu
-
- kifua cha kuku - 2 pcs.;
- jibini la vitunguu - 100 g;
- bacon ya kuvuta - vipande 6;
- mafuta - 1 tsp;
- nyanya za cherry - pcs 10-12.;
- Juice juisi ya limao;
- cream cream - 2 tbsp. l.;
- Mvinyo mweupe;
- bati la maji;
- pilipili;
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat tanuri hadi digrii 180-200. Andaa sahani ya kuoka, isafishe na mafuta.
Hatua ya 2
Chambua matiti ya kuku ya ngozi na mafuta, osha kabisa kwenye maji baridi, wacha kavu au kavu pole kwa kitambaa safi cha karatasi. Kisha weka matiti kati ya tabaka 2 za filamu ya chakula na piga vizuri na nyundo. Fanya hivi mpaka iwe kubwa na nyembamba. Jaribu kuunda mashimo kwenye nyama wakati unapoipiga.
Hatua ya 3
Sasa weka matiti yaliyotayarishwa kwenye bodi ya kukata, piga sawasawa kingo zote na jibini laini iliyokunwa na songa nyama kwenye mirija.
Hatua ya 4
Funga safu za kuku katika vipande nyembamba vya bakoni. Ikiwa ni lazima, salama na dawa za meno na uweke kwenye sahani ya kuoka.
Hatua ya 5
Chukua msimu mzuri na pilipili ya ardhini na chumvi ili kuonja, juu na maji ya limao.
Hatua ya 6
Weka nyanya karibu na kuku, weka kwenye oveni na uoka kwa dakika 40-50.
Hatua ya 7
Ondoa matiti ya kuku kutoka kwenye oveni, uhamishe kwenye sahani na uimimine na juisi iliyobaki kwenye sahani ya kuoka. Ongeza nyanya zilizooka na maji ya maji yaliyokatwa. Nyunyiza mimea safi iliyokatwa juu.
Hatua ya 8
Ikiwa unataka, unaweza kuandaa mchuzi wa ziada wa cream kwa sahani hii. Ili kufanya hivyo, kwenye sufuria ndogo, changanya juisi iliyobaki baada ya kuoka, cream ya siki na divai nyeupe. Punga mchuzi kwa upole hadi laini. Weka moto na joto kidogo, ukichochea kila wakati. Mimina mchuzi unaosababishwa juu ya matiti ya kuku ya kuoka.
Hatua ya 9
Kutumikia moto. Kama sahani ya kando, mchele wa kuchemsha au viazi vya kukaanga ni bora kwa sahani hii.
