Muffin hii tajiri ya machungwa ni nzuri sana na ice cream ya vanilla.
Ni muhimu
- Keki:
- - vijiko 4 jam ya machungwa;
- - 200 g ya mtindi wa asili;
- - mayai 4;
- - 235 g ya sukari laini ya kahawia;
- - 270 g unga wa kujiongezea;
- - 3/4 tsp unga wa kuoka;
- - 235 g ya siagi;
- - machungwa 1;
- - Vijiko 2 na 2/3 poppy;
- Kwa glaze:
- - 7 tbsp. jam ya machungwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Ondoa siagi kwenye jokofu ili kulainika. Ondoa zest kutoka kwa machungwa kwa kutumia grater nzuri au kisu maalum na itapunguza juisi - tunaihitaji kwa glaze.
Hatua ya 2
Preheat tanuri hadi digrii 160. Andaa ukungu wa matofali kwa kuipaka mafuta. Ikiwa unaoka kwenye silicone, nyunyiza tu na maji.
Hatua ya 3
Joto vijiko 4 vya jam kwa dakika chache (unaweza kutumia microwave) kuifanya iwe nyembamba. Acha kupoa kwa dakika kadhaa, tumia mchanganyiko kuchanganya na mtindi. Acha mchanganyiko upole zaidi kidogo.
Hatua ya 4
Unganisha viungo vingine vyote kwenye chombo kingine na uchanganye vizuri na mchanganyiko hadi laini. Mimina katika mchanganyiko wa jam na mtindi na uchanganya tena haraka.
Hatua ya 5
Mimina unga ndani ya ukungu na uweke kwenye oveni kwa dakika 70-75. Ikiwa keki imechorwa kabla ya wakati, funika na karatasi ili kuizuia isichome.
Hatua ya 6
Pasha jamu ya icing na maji ya machungwa kwenye microwave. Changanya hadi laini.
Hatua ya 7
Ruhusu keki iliyokamilishwa kupoa kwa dakika 10-15 kwenye ukungu. Kisha uhamishe kwenye rack ya waya na funika na mchanganyiko wa machungwa.
