Tambi za papo hapo ni sahani maarufu nchini China na Japan. Tambi za Kichina zenyewe hupikwa haraka sana, dakika 5-7 katika maji ya moto. Viungo na viungo vingine vinavyotumiwa katika maandalizi ni tofauti sana. Tambi huliwa na samaki, nyama, dagaa, na mboga anuwai. Mara nyingi, tambi hutumiwa na mchuzi.
Ni muhimu
-
- 350 gr. tambi za kichina
- Matiti 2 ya kuku
- Kitunguu 1 cha kati
- 2 nyanya
- Karafuu 2-3 za vitunguu
- Vijiko 3 siagi ya karanga
- Vijiko 3 mchuzi wa soya
- Kijiko 1 cha chumvi
- Kijiko 1 sukari
- Vijiko 1.5 vya wanga
- Vikombe 0.5 maji
- mafuta ya mboga kwa kukaranga
- wiki
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua vitunguu na ukate laini.
Hatua ya 2
Tupa vitunguu na siagi ya karanga, sukari, chumvi na mchuzi wa soya.
Hatua ya 3
Kata kitambaa cha kuku kwenye vipande nyembamba.
Hatua ya 4
Panda kitambaa cha kuku kwenye marinade.
Hatua ya 5
Acha kwa dakika 20-25.
Hatua ya 6
Futa marinade kwenye bakuli tofauti.
Hatua ya 7
Chambua kitunguu na ukate laini.
Hatua ya 8
Kata nyanya kwenye wedges.
Hatua ya 9
Kaanga kitunguu na kuku katika mafuta ya kuchemsha kwa dakika 4-5.
Hatua ya 10
Punguza moto, ongeza marinade iliyobaki na nyanya.
Hatua ya 11
Chemsha kwa dakika 5 chini ya kifuniko kilichofungwa.
Hatua ya 12
Futa wanga na maji.
Hatua ya 13
Mimina wanga juu ya kuku na mboga na chemsha hadi unene.
Hatua ya 14
Chemsha tambi katika maji yanayochemka yenye chumvi.
Hatua ya 15
Weka tambi zilizomalizika kwenye sahani, weka kuku na nyanya na mchuzi juu.
Hatua ya 16
Nyunyiza mimea wakati wa kutumikia.