Karoti ni ladha ya kipekee. Jaribu kuinyunyiza pamoja na parsley, ambayo itampa ladha ya kushangaza. Sahani hii inafaa kwa mapambo na bidhaa za nyama.
Ni muhimu
- Gramu 675 za karoti zilizosafishwa
- -1 kijiko cha mafuta
- -1/4 kijiko cha chumvi ya kosher
- -1 kijiko cha siagi
- -1 karafuu ya vitunguu
- -1/3 kikombe (10 g) iliki ndogo
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat oven hadi digrii 300. Weka karatasi ya ngozi kwenye karatasi ya kuoka. Kata karoti kwa urefu kuwa vipande. Koroga karoti na mafuta na ongeza chumvi. Weka karoti kwenye oveni kwa dakika 25-30. Usiruhusu iwe laini.
Hatua ya 2
Wakati karoti zinawaka kwenye oveni, pika skillet ndogo. Sunguka siagi ndani yake juu ya moto mdogo. Piga karafuu moja ya vitunguu kwenye grater. Pika vitunguu kwa dakika 5 hadi 10, mpaka itajaza chumba na harufu. Kisha, toa vitunguu kutoka kwenye sufuria.
Hatua ya 3
Weka karoti kwenye sufuria (ambapo ulikaanga vitunguu), ongeza iliki na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Pamba na sprig ya parsley kabla ya kutumikia. Hamu ya Bon!