Kivutio kitamu cha pilipili na kujaza jibini. Inakamilisha kikamilifu meza yoyote. Rolls kama hizo zinaweza kupikwa kwenye oveni, lakini zinavutia zaidi katika hewa safi, kwenye grill.
Ni muhimu
- - vitu 4. pilipili tamu nyekundu;
- - vitu 4. pilipili tamu ya manjano;
- - 400 g ya jibini safi la kottage;
- - 250 g feta jibini;
- - 100 g ya jibini ngumu;
- - 300 g ya matango ya kung'olewa;
- - 1 PC. limao;
- - 100 g ya wiki ya bizari;
- - 100 g ya iliki;
- - 50 g basil safi;
- - 20 g ya mafuta;
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat tanuri vizuri. Suuza pilipili kwenye maji baridi yanayokauka, kauka kabisa. Huna haja ya kung'oa na kukata pilipili, usiondoe bua pia. Weka pilipili nzima kwenye karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni. Bika pilipili hadi ngozi iweze rangi. Hamisha pilipili kali kutoka kwenye karatasi ya kuoka kwenda kwenye mfuko wa plastiki uliobana na acha ipoe kidogo.
Hatua ya 2
Ondoa pilipili kilichopozwa kutoka kwenye begi, ondoa bua, toa filamu kutoka kwenye ngozi na kisu pana, shika makali moja na uvute kidogo. Ondoa mbegu. Kata kila pilipili kwenye vipande vinne pana.
Hatua ya 3
Andaa kujaza kwa roll. Suuza wiki kwenye maji baridi, kavu na ukate laini, ukate matango pia. Katika bakuli kubwa la blender, changanya jibini la kottage na cream ya sour, jibini iliyokunwa, ongeza jibini la feta. Piga na kuongeza chumvi na maji ya limao. Ongeza mimea na matango na whisk tena.
Hatua ya 4
Kwenye kila kipande cha pilipili, weka kujaza kidogo pembeni, uifunghe kwa roll na kubandika na skewer au dawa ya meno. Vitambaa vinaweza kutumiwa baridi na moto.
