Macaroni ni keki za Kifaransa, nyepesi, kama anga ya nchi hii, nzuri na ya kisasa. Kipengele kuu cha dessert ni unga wa mlozi katika muundo, ndio hii ambayo inatoa ladha isiyoweza kusahaulika ambayo inaweza kuunganishwa na ujazo anuwai.
Maandalizi ya chakula
Ili kutengeneza keki ya tambi, utahitaji: 110 g ya unga wa mlozi, 220 g ya sukari ya unga, mayai 3, ½ kikombe cha nazi, 4 tbsp. l. siagi, 1/3 kikombe sukari, juisi na zest ya chokaa 1, chumvi kidogo.
Kupika keki ya tambi
Andaa chokaa Kurd kwanza. Weka siagi, sukari, zest ya chokaa na juisi kwenye sufuria ndogo, ongeza chumvi kidogo. Weka sufuria juu ya joto la kati, koroga viungo na whisk, kisha anza kuongeza viini vya mayai. Kuleta Kurd kwa chemsha na chemsha kwa dakika 10-15. Mchuzi wa chokaa unapaswa kuwa mnene wa kutosha. Funika sufuria na filamu ya chakula, punguza Kurd.
Sasa unaweza kuanza kuandaa msingi wa keki. Unganisha unga wa mlozi na sukari ya unga kwenye processor ya chakula. Punga wazungu wa yai kwenye bakuli la kati na uwaongeze sukari kidogo. Kisha upole nusu ya mchanganyiko wa mlozi kwa upole kwa wazungu wa yai, changanya vizuri, kisha upepete unga uliobaki. Mchanganyiko unapaswa kuwa laini na kung'aa.
Weka unga kwenye mfuko wa keki. Chukua karatasi ya kuoka na kuipaka na karatasi ya ngozi. Punguza unga kwenye uso ulioandaliwa, ukitengeneza nusu ya mikate. Nyunyiza nusu na nazi. Weka karatasi ya kuoka na keki kwenye oveni, bake bake kwa dakika 18-20 kwa digrii 170. Chaza pasta iliyomalizika kwa dakika 10. Weka curd ya chokaa kwa nusu moja, funika na nyingine.
Tambi ya nazi iliyo na chokaa iko tayari!
