Pie ya kichocheo hiki ni nzuri. Inapendeza na ladha yake, muundo maridadi. Hata siku inayofuata, inabaki yenye harufu nzuri na yenye unyevu, ingawa kichocheo hakina mafuta. Chokaa kilichounganishwa na nazi kinaongeza mguso wa kitropiki.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - 150 g unga wa mlozi;
- - 125 g sukari;
- - 35 g ya nazi;
- - 30 g ya unga wa ngano;
- - mayai 4;
- - zest ya chokaa na matunda 2;
- - vanillin, soda.
- Kwa glaze:
- - 50 g ya sukari ya icing;
- - 1 kijiko. kijiko cha maji ya chokaa.
Maagizo
Hatua ya 1
Kausha mlozi kidogo kwenye oveni na usaga kwenye grinder ya kahawa. Pepeta unga unaosababishwa kupitia ungo kubwa. Tenganisha viini kutoka kwa wazungu, piga wazungu kwenye povu mnene, ongeza 25 g ya sukari, piga hadi kilele kizuri na mchanganyiko. Uundaji wa keki iliyokamilishwa inategemea msimamo sahihi wa protini. Weka bakuli la wazungu wa yai kwenye jokofu wakati unapoandaa viungo vingine vyote. Changanya unga wa kawaida na unga wa mlozi, ongeza poda ya kuoka, nazi.
Hatua ya 2
Piga viini na sukari iliyobaki hadi msimamo mweupe mweupe, kisha ongeza zest iliyokatwa, vanillin, piga tena. Ongeza mchanganyiko kavu kwa viini, piga unga uliofanana. Utapata unga mnato, mnene. Ongeza protini kwa nyongeza kadhaa kwa misa iliyokamilishwa.
Hatua ya 3
Nyunyiza sufuria ya keki na unga, weka unga, weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Kupika kwa dakika 30-35. Ondoa pai iliyokamilishwa kutoka kwenye oveni, poa kwa dakika 10, kisha uhamishie kwenye rack ya waya, poa kabisa.
Hatua ya 4
Pie ya karanga na chokaa na nazi iko tayari, inabaki kuifunika na icing. Pepeta sukari ya icing, ongeza maji ya chokaa, changanya hadi unene unaohitajika na whisk - hii ni icing ya pai na uko tayari. Lakini unaweza kufanya bila hiyo - nyunyiza tu keki na sukari ya unga.
