Keki ya chokoleti ni kamili kwa matibabu ya wageni na kwa chai ya nyumbani na familia.
Meno yote matamu yatapenda keki ya chokoleti.
Viungo:
- Keki - pcs 2;
- Chokoleti nyeupe - 50 g;
- Chokoleti nyeusi-50 g;
- Yai - pcs 4;
- Sukari - 50 g;
- Siagi - 100 g;
- Unga - 100 g;
- Unga wa kuoka - 1 tsp
Viungo vya uumbaji:
- Sukari - 70 g;
- Maji - 100 ml;
- Liqueur au cognac - 50 g.
Viungo vya cream:
- Protini -2 pcs;
- Siagi - 100 g;
- Sukari - 100 g;
- Maziwa yaliyofupishwa (hiari) - 100 g.
Maandalizi:
- Kwanza, unapaswa kuandaa cream kwa keki, au tuseme msingi wa cream ya meringue yenyewe. Piga wazungu pamoja na sukari hadi povu tamu itaonekana kwa kutumia mchanganyiko au whisk.
- Kisha mafuta karatasi ya kuoka na mafuta ya alizeti na usambaze sawasawa yaliyomo, weka kwenye oveni.
- Ifuatayo inakuja utayarishaji wa mikate: chokoleti nyeupe na nyeusi lazima inyunyike katika umwagaji wa maji. Wakati wanapokanzwa, unahitaji kuchanganya mayai na sukari na siagi.
- Ongeza chokoleti iliyoyeyuka, unga wa kuoka na unga kwenye mchanganyiko. Weka kwenye oveni na uoka kwa nusu saa.
- Wacha tuchukue utayarishaji wa uumbaji: pasha maji, ongeza sukari, simama kwa nusu dakika. Kisha uondoe kwenye moto, ongeza liqueur au brandy, changanya kila kitu. Piga maziwa yaliyofupishwa na siagi, ongeza meringue iliyokatwa hapo awali kwa misa, changanya.
- Keki, ambayo mwishowe iliibuka, inapaswa kukatwa kwa nusu mbili. Paka mafuta sehemu moja ya keki na cream, wacha iloweke, na funika na rafu ya pili juu. Ruhusu ugumu mahali pa baridi kwa masaa tano au sita.
- Tumia cream ya chokoleti na meringue kwa mapambo. Ikiwa unataka kutengeneza keki hata ya asili zaidi, basi unaweza kuweka matunda au sanamu tamu kwa mikate juu.
