Mbali na mchele wa kila mtu hugeuka kuwa mbaya, mara nyingi huchemshwa, na kugeuka kuwa smear. Sahani kama hiyo haipendezi sana kula, kwa hivyo katika hali nyingi huenda kwenye takataka.
Viungo na vyombo vya kupikia
Ili kuandaa chakula kibichi, utahitaji sufuria ndogo na kifuniko, maji, glasi, kijiko, chumvi, na mchele uliochomwa wa nafaka ndefu. Ni muhimu kununua aina hii ya mchele, basi unaweza kuwa na hakika kuwa itakuwa mbaya, vinginevyo itakuwa haiwezekani kutabiri matokeo. Maji yatahitaji mara 2 zaidi ya nafaka. Hapa inashauriwa kuhesabu kwa usahihi kiwango chake ili usiharibu sahani.
Maandalizi
Tenga kiasi kinachohitajika cha mchele na maji kwa kutumia glasi. Kisha unahitaji kuimwaga kwenye sufuria na chumvi kidogo kwa nguvu zaidi kuliko vile unavyopenda sahani iwe. Mara tu maji yanapochemka, mchele hutiwa ndani yake. Inaletwa kwa chemsha na imefungwa vizuri na kifuniko. Moto utahitaji kushushwa hadi kati ili maji yasimwagike wakati wa mchakato wa kupika. Ikiwa inatoka nje, basi unaweza kupunguza moto kidogo. Mchele unapaswa kuruhusiwa kuchemsha kwa dakika 15. Baada ya hapo, unapaswa kuipika kwa dakika nyingine 10, lakini tu kwa moto mdogo.
Baada ya wakati huu, utahitaji kugeuza sufuria kwa uangalifu na uone ikiwa kuna maji ndani yake. Unaweza pia kufanya unyogovu na kijiko. Ikiwa hakuna maji kwenye sufuria, basi mchele uko tayari. Inatokea kwamba kioevu kinabaki chini, basi sahani inapaswa kupikwa hadi itoweke kabisa. Unaweza kuhitaji kuwasha moto kidogo ili kuepuka kupika mchele zaidi. Kisha sufuria huondolewa kutoka jiko na kufungwa. Mchele unapendekezwa kutumiwa tu baada ya dakika tano. Wakati huu, itatoka nje na kuwa mbaya. Unaweza suuza mchele chini ya maji ya bomba kabla ya kutumikia ili kuboresha ladha yake.
Vidokezo muhimu
Inatokea kwamba kwa juhudi zote zilizofanywa, mchele sio mbaya sana. Hapa sio tu juu ya ustadi wa utayarishaji wake, inawezekana kwamba groats zilikuwa za aina mbaya. Ni muhimu kukumbuka kuwa basmati inachukuliwa kuwa mchele bora. Haichemi na haishikamani. Unaweza kuitambua kwa nafaka zake ndefu na nyembamba, sio bei rahisi, lakini ni ya kunukia sana na ya kitamu. Ikiwa hakuna aina kama hiyo katika jiji, basi aina nyingine inaweza kununuliwa. Anapaswa kuwa na nafaka nyembamba na ndefu. Ili kuzuia mchele kushikamana pamoja wakati wa kupika, ongeza matone kadhaa ya mafuta ya mboga au maji ya limao dakika 5 kabla ya kupika.
