Katika usiku wa majira ya joto, dessert hii nyepesi na yenye kupendeza itaburudisha sana.
Ni muhimu
- Msingi:
- - Vipande vya nazi - 2 tbsp.;
- - Yolks - 2 pcs.;
- - 75 g ya sukari.
- Mousse:
- - 100 g ya matunda yako unayopenda;
- - 200 g ya sukari;
- - 400 ml ya maziwa ya nazi;
- - 14 g ya gelatin iliyokatwa;
- - 50 g ya gelatin;
- - 500 ml ya kupiga cream.
Maagizo
Hatua ya 1
Wacha tuanze na misingi. Preheat tanuri hadi digrii 160. Changanya shavings na sukari na viini, changanya mchanganyiko kwenye fomu iliyowekwa na karatasi ya ngozi. Tunaoka kwa dakika 10-12. Poa chini.
Hatua ya 2
Katika blender, piga matunda na nusu ya sukari. Ongeza maziwa ya nazi na koroga hadi laini.
Hatua ya 3
Loweka gelatin katika maji baridi, na kisha joto (lakini sio chemsha) na mimina kwenye molekuli ya nazi. Tunachanganya. Punga cream na sukari iliyobaki kando na unganisha mchanganyiko wote.
Hatua ya 4
Mimina misa kwenye keki, kaza na filamu ya chakula na uweke kwenye freezer. Tunapata masaa 2 kabla ya kutumikia. Pamba na matunda safi ya waliohifadhiwa ikiwa inavyotakiwa. Hamu ya Bon!
