Katika msimu wa joto, aina zote za mboga hukua kwenye vitanda: pilipili, zukini, nk. Ninashauri kufanya mkate wa mboga na jibini na kujaza mayai kutoka kwao. Sahani hii ni tamu, nyepesi na yenye afya. Kukubaliana kuwa hii ndio unayohitaji wakati wa joto.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - unga - 200 g;
- - siagi - 100 g;
- - yai - kipande 1;
- - maziwa - vijiko 1-2.
- Kwa kujaza:
- - pilipili tamu - pcs 2;
- - zukini - 1 pc;
- - mayai - pcs 2;
- - cream - 300 ml;
- - jibini ngumu - 75 g;
- - chumvi;
- - pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua sahani iliyo chini-chini na uweke unga kupitia ungo. Usifute siagi, lakini ikate baridi, uikate kwenye cubes ndogo. Ongeza kwenye sahani moja. Changanya viungo vizuri pamoja ili chembe ndogo iwe kama matokeo. Kisha ongeza yai na maziwa kwenye misa hii na ukate unga. Wakati iko tayari, ifunge kwa filamu ya chakula na jokofu kwa muda wa dakika 30.
Hatua ya 2
Weka unga uliopozwa kwenye uso wa kazi wa gorofa na uikunjue nje, ukichukua pini inayozunguka, kando ya kipenyo cha sahani ambayo utaioka. Kisha uhamishe safu inayosababisha kwenye sahani ya kuoka na uichome mahali kadhaa na uma.
Hatua ya 3
Baada ya kupasha moto tanuri kwa joto la digrii 200, weka sahani na unga ndani yake kwa karibu robo ya saa. Hii itaishia na ganda la mboga.
Hatua ya 4
Wakati keki inapoa, kata pilipili ya kengele vipande vidogo, baada ya kuondoa msingi kutoka kwake. Weka sufuria na mafuta, ikiwezekana mafuta, na kaanga hadi laini. Kisha msimu na chumvi na pilipili. Na zukini, fanya zifuatazo: ganda na ukate, ukate pete nyembamba za nusu. Kwa fomu hii, tuma kwa maji ya moto na upike kwa dakika 3. Baada ya muda kupita, ondoa, weka kwenye colander na acha kioevu kioe.
Hatua ya 5
Saga jibini kwa kuikanda kwenye grater iliyojaa. Unganisha cream na mayai kwenye bakuli moja na piga. Kisha ongeza jibini iliyokunwa, chumvi na pilipili kwenye mchanganyiko. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 6
Weka zukini iliyokatwa na pilipili kwenye ukoko uliopozwa. Mimina mchanganyiko wa jibini na mayai juu ya mboga. Katika oveni, baada ya kuipokanzwa kwa joto la digrii 180, tuma sahani kwa karibu nusu saa. Pie ya mboga na jibini na kujaza mayai iko tayari!
