Pie za nyama na viazi ni keki za kupendeza. Wanaweza kuongezwa kwa chakula cha mchana au kutumiwa kama kiamsha kinywa chenye moyo. Na kama vitafunio, matibabu kama haya yatasaidia, haswa wakati wa baridi nje. Ikiwa huna muda mwingi, sio lazima uoka mkate wa chachu, lakini unaweza kutengeneza unga rahisi wa kefir. Itatokea haraka sana na ladha.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - kefir - 0.5 l;
- - unga wa malipo - karibu 500 g;
- - siagi yenye cream - 100 g (pakiti 0.5);
- - sour cream - 2 tbsp. l.;
- - mayonesi - 1 tbsp. l.;
- - yai ya kuku - 1 pc.;
- - sukari - 0.5 tsp;
- - soda ya kuoka - 1 tsp;
- - chumvi - 1 tsp.
- Kwa kujaza:
- - massa ya nyama (nyama ya nguruwe / nyama ya nyama / nyama ya kuku) au nyama ya nguruwe iliyokatwa na nyama - 500 g;
- - viazi za ukubwa wa kati - pcs 3-4.;
- - vitunguu kubwa - 2 pcs.;
- - mafuta ya mboga - 1 tbsp. l. (hiari);
- - siagi - 80-100 g;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - chumvi:
- - yolk - 1 pc. (hiari).
Maagizo
Hatua ya 1
Toa majarini yenye manukato kutoka kwenye jokofu masaa machache kabla ya kupika na kuiweka kwenye joto la kawaida ili kulainika.
Hatua ya 2
Vunja yai ya kuku ndani ya bakuli kubwa na kuipiga pamoja na kefir, chumvi na sukari. Kisha ongeza majarini laini, cream ya siki na mayonesi. Changanya kila kitu vizuri. Kwa kuchanganya rahisi, unaweza kutumia mchanganyiko kwa kasi ya kati.
Hatua ya 3
Sasa ongeza soda na unga. Kanda unga laini ambao haupaswi kushikamana na mikono yako. Baada ya hapo, iweke kwenye begi na uweke kwenye jokofu kwa dakika 30-40.
Hatua ya 4
Wakati unga ni sawa, unaweza kuandaa kujaza. Ili kufanya hivyo, chambua viazi na vitunguu. Kata viazi vipande nyembamba na vitunguu kwenye pete za robo. Kisha ongeza mboga iliyokatwa kwenye bakuli.
Hatua ya 5
Suuza nyama chini ya maji ya bomba, kavu na ukate vipande vidogo iwezekanavyo, na upeleke kwenye bakuli. Ikiwa una nyama ya kusaga, changanya tu na mboga. Kisha kuongeza pilipili nyeusi, chumvi kwa ladha na koroga. Ikiwa inataka, unaweza pia kumwaga mafuta kidogo ya mboga kwa juiciness.
Hatua ya 6
Sasa wacha tuanze kutengeneza pai. Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi na mafuta na mafuta yoyote. Ondoa unga kutoka kwenye jokofu na ugawanye vipande viwili ili moja iwe kubwa kidogo kuliko nyingine.
Hatua ya 7
Toa safu ya unene wa 5-7 mm kutoka sehemu kubwa na ueneze kwenye karatasi ya kuoka. Ongeza viazi na kujaza nyama, na juu ya sawasawa weka siagi, kata vipande kadhaa. Hii itaongeza juiciness zaidi na ladha kwa keki.
Hatua ya 8
Toa safu ndogo na funika kujaza nayo. Inua kingo za safu ya chini na uzibonye na kingo za safu ya juu, kwa mfano, kwa njia ya pigtail. Ikiwa inataka, unaweza mafuta juu na pande za workpiece na yolk iliyopigwa.
Hatua ya 9
Washa tanuri na uipike moto hadi digrii 180. Baada ya hayo, weka karatasi ya kuoka na bidhaa ndani yake na uoka kwa muda wa dakika 50. Wakati kilele cha pai kikiwa na hudhurungi, unaweza kuichukua, kuikata vipande vipande na kutumikia.
