Keki ya kupendeza, ya juisi, yenye kunukia na nyama na viazi itakuwa kifungua kinywa kizuri, chakula cha mchana au chakula cha jioni kwa familia nzima. Keki haitaonekana kuwa ya sherehe na haiwezekani kwamba wageni wataweza kuitumikia kwenye meza, lakini sahani hiyo inafaa kwa mikusanyiko ya familia. Pie iliyo na nyama na viazi itakidhi kabisa njaa yako, ni rahisi kuchukua na wewe, na haichukui muda mrefu kupika.
Ni muhimu
- Vikombe 2.5 unga wa ngano;
- 200 g siagi kwa unga + 50 g kwa kuoka (kufanya mkate na viazi na nyama iwe rahisi, unaweza kuongeza majarini badala ya siagi);
- 200 g cream ya sour;
- Viazi 4 mbichi
- 200 g ya nyama mbichi (inashauriwa kuchukua nyama ya nguruwe, nayo bidhaa zilizooka ni za juisi);
- Kitunguu 1;
- 4 tbsp. l. mchuzi au maji;
- Chumvi, viungo na mimea ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Ningependa kutambua mara moja kuwa ni bora kupika mkate na nyama na viazi kwenye oveni, ingawa mama wengine wa nyumbani huioka kwenye sufuria. Lakini katika kesi hii, kuna hatari kubwa kwamba kujaza hakutapika vizuri, vipande vichafu vitakutana.
Hatua ya 2
Hatua ya kwanza ni kukanda unga wa nyama na mkate wa viazi. Ili kufanya hivyo, toa siagi (majarini) kutoka kwenye jokofu na acha bidhaa iwe chini kwenye joto la kawaida. Weka kiunga kilicholainishwa kwenye bakuli la kina, ongeza cream ya sour na chumvi kidogo hapo.
Hatua ya 3
Unga hutiwa polepole kwenye bakuli moja. Kiasi cha unga kinapaswa kuwa tofauti kwa kujitegemea. Yote inategemea unene, yaliyomo kwenye mafuta ya cream ya sour. Kanda unga na mikono yako, haipaswi kugeuka mwinuko. Workpiece haipaswi kuenea, lakini haipaswi kuwa donge nene pia.
Hatua ya 4
Sasa unahitaji kugawanya unga katika sehemu 2. Hawatakuwa sawa. Kujaza kutawekwa kwenye kipande kimoja, na kingine kitafungwa. Sahani ya kuoka (lazima ichukuliwe na pande za juu) mafuta na siagi. Toa kipande kikubwa cha unga na uweke kwenye ukungu. Panua vijiti vidogo vya siagi juu.
Hatua ya 5
Sasa unaweza kuanza kujaza. Ili kufanya hivyo, safisha nyama safi, kausha, kata ndani ya cubes ndogo. Ongeza kitunguu kilichokatwa, viazi zilizokatwa na kung'olewa vizuri kwa nyama. Viungo vinapaswa kuwa chumvi na pilipili, ongeza mimea safi ikiwa inahitajika, changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 6
Weka kujaza kwenye keki iliyoandaliwa, ni muhimu kusambaza bidhaa sawasawa. Mimina tbsp 4 juu. l. maji au mchuzi. Basi unaweza kufunika sahani na unga uliobaki. Kingo lazima vizuri pinched.
Hatua ya 7
Fomu hiyo inatumwa kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 45-60. Unahitaji kuhakikisha kuwa pai na nyama na viazi haina kuchoma. Inaweza kupika haraka, yote inategemea sifa za kibinafsi za jiko la gesi. Pie na nyama na viazi zinageuka kuwa kitamu sana. Kujaza kwa moyo mwembamba kwenye ganda nyembamba hailinganishwi.
