Sole ni samaki wa bei ghali ambao ni ladha. Nyama ni laini, laini, karibu haina bonasi. Kuna mapishi anuwai ya utayarishaji wa "ulimi wa bahari". Chini ni kichocheo cha "Ulimi wa pekee na Vitunguu vya Kijani na Nyanya."
Ni muhimu
-
- 800 gr fillet ya pekee;
- Gramu 300 za vitunguu kijani;
- Nyanya 2;
- 3 karafuu ya vitunguu;
- Vijiko 2 vya unga;
- Gramu 100 za mafuta ya mboga;
- pilipili nyeusi
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata sehemu ya pekee ya sehemu ya pekee.
Msimu wa minofu na pilipili na chumvi. Punguza kila kuuma kwenye unga.
Kaanga pande zote mbili kwenye mafuta ya mboga.
Hatua ya 2
Chop vitunguu kijani, vitunguu, kata nyanya vipande vipande.
Hatua ya 3
Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria na uipate moto.
Hatua ya 4
Weka vitunguu, nyanya, vitunguu kwenye sufuria na siagi.
Kupika kila kitu kwa dakika tano.
Ongeza chumvi kidogo, vijiko viwili vya maji ya kuchemsha na chemsha kwa dakika nyingine tano.
Hatua ya 5
Weka samaki kwenye mchuzi uliomalizika, funika na chemsha juu ya moto mdogo hadi kitambaa kitakapopikwa.
Pamba fillet iliyokamilishwa na mimea iliyokatwa. Hamu ya Bon!
