Moja ya sahani za samaki za kupendeza ni pekee kwenye batter. Samaki huyu ana ladha maridadi sana. Pamoja, samaki hii ni haraka na rahisi kupika. Vyakula vya Ufaransa vimekuwa vikitofautishwa na unyenyekevu na umaridadi.
Ni muhimu
- Udongo - 700-800 g
- Limau - pc.
- Ghee - 5-7 tbsp miiko
- Unga - 4-6 tbsp. miiko
- Maziwa - 2 pcs.
- Kuchemsha "mimea ya Provencal" au kitoweo kingine cha samaki - 1-1, 5 tsp
- Pilipili nyeusi chini
- Chumvi
- Parsley
Maagizo
Hatua ya 1
Futa fillet. Kufuta kunapaswa kutokea kawaida; hii haiwezi kufanywa katika oveni ya microwave. Sisi suuza fillet chini ya maji ya bomba na kausha kwa kitambaa cha karatasi.
Hatua ya 2
Ikiwa fillet ni kubwa, kata sehemu mbili. Ndogo zinaweza kukaangwa kabisa.
Hatua ya 3
Changanya msimu na chumvi na pilipili. Nyunyiza samaki. Anapaswa kuandamana kwa muda wa dakika 10.
Hatua ya 4
Kwa wakati huu, tunaandaa kugonga. Piga mayai na uwaongeze unga uliochujwa. Changanya kabisa.
Hatua ya 5
Kabla ya kukaranga, paka moto sufuria ili ghee iwe moto, lakini bado haijachemshwa.
Hatua ya 6
Baada ya samaki kusafishwa, songa kila kipande kwa batter na uweke kwenye sufuria. Kaanga kila upande kwa dakika 4-5. Kupika ulimi, kama samaki mwingine yeyote, inapaswa kuwa juu ya moto mdogo.
Hatua ya 7
Tunaeneza ulimi kwenye sahani. Nyunyiza mimea iliyokatwa vizuri.
Hatua ya 8
Na sasa gumzo la mwisho - weka vijiko 3-4 vya mafuta kwenye sufuria, ongeza maji ya limao. Mara tu inapochemka, mimina mchuzi huu juu ya samaki na uihudumie mezani.
