"Maulwurftorte" pia huitwa keki ya "Mole". Kitamu kinageuka kuwa nyepesi, chenye hewa, kitamu na laini sana. Ina ladha ya ndizi. Imepewa mimba na cream maridadi zaidi.
Ni muhimu
- - mayai 4
- - 340 g sukari iliyokatwa
- - 180 g unga
- - 5 tbsp. unga wa kakao
- - 7 g poda ya kuoka
- - 150 ml ya maji
- - 250 g ya jibini la kottage
- - 15 g gelatin
- - 500 ml cream
- - ndizi 4
- - 100 g chokoleti nyeusi
Maagizo
Hatua ya 1
Tengeneza biskuti. Tenga viini kutoka kwa wazungu. Punga viini na maji ya moto. Mimina sukari iliyokatwa kwenye kijito chembamba na usugue nyeupe. Piga wazungu mpaka povu thabiti. Ongeza unga wa kakao, unga na unga wa kuoka, changanya kila kitu vizuri. Unganisha na misa ya yolk na koroga hadi laini.
Hatua ya 2
Weka sahani ya kuoka na karatasi ya ngozi na uimimina unga, ueneze juu ya uso. Oka katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 35-40. Angalia utayari wa biskuti na kisu. Ondoa kutoka kwenye oveni na baridi. Ambatisha sahani na kukata mduara hata. Punguza vipande vya biskuti.
Hatua ya 3
Andaa cream. Mimina 100 ml ya maji ya moto juu ya gelatin. Tumia blender kusafisha ndizi. Ongeza jibini la jumba na 160 g ya sukari iliyokatwa, piga hadi sukari iliyokatwa itoe. Punga kwenye cream. Ongeza gelatin kwa misa ya curd na koroga. Ongeza cream na changanya kila kitu vizuri tena, ongeza chokoleti iliyokunwa.
Hatua ya 4
Weka biskuti kwenye sahani na brashi na cream. Nyunyiza makombo juu na piga mswaki tena na cream, bonyeza kidogo na mkono wako. Nyunyiza na unga wa kakao. Friji kwa masaa 8-10.
