Bidhaa kama hii ya kupendeza na yenye afya kama jibini la kottage inaweza kupikwa nyumbani. Katika kesi hii, tutajua na kuelewa ni nini kimeundwa, na hatutalipa pesa nyingi kwa ajili yake.
Ni muhimu
lita 1 ya kefir ya yaliyomo kwenye mafuta
Maagizo
Hatua ya 1
Inastahili kwamba kefir sio baridi sana. Kabla ya kupika jibini la kottage, unaweza kuiondoa kwenye jokofu na kuiruhusu ikae kwenye joto la kawaida kwa dakika 20-30.
Hatua ya 2
Wakati kefir inapowasha moto kidogo baada ya jokofu, unahitaji kumwaga kefir ndani ya plastiki kirefu au kikombe cha glasi na kuiweka kwenye microwave kwa dakika 20 kwa 450W, au nguvu nyingine ya kati ambayo microwave yako ina, ikiwa unapenda zabuni ya jibini la kottage. na laini, kama kuweka curd.. Ikiwa unapendelea jibini baridi la kottage na nafaka, basi joto linapaswa kuchaguliwa kidogo juu ya wastani. Kefir inapaswa kujikunja.
Hatua ya 3
Baada ya dakika 20 kupita na kefir curdles, unahitaji kupindua yaliyomo kwenye chombo kupitia ungo au kitambaa cha chachi na subiri hadi Whey itoe kutoka kwa curd.
Hatua ya 4
Baada ya baridi na kukaza Whey, curd iko tayari. Kutoka lita 1 ya kefir, karibu gramu 200-220 za jibini la kottage hupatikana. Ikiwa unatumia kefir na yaliyomo mafuta ya 2.5%, basi yaliyomo kwenye mafuta ya jibini zima la jumba yatatokea karibu 12%.
