Supu hizi za kabichi huitwa wavivu kwa sababu hupika haraka, hazihitaji kuteswa kwa siku, kama zile za kawaida. Na wao ni kamili kwa wale wanaopata kiungulia kutoka kwa borscht ya kawaida.
Ni muhimu
- - Maji - lita 3.5.
- - kipande cha kuku - 300-400 gr.
- - viazi za ukubwa wa kati - 6 pcs.
- - kitunguu - 1 pc.
- - karoti - 1 pc.
- - beets (ndogo) - 1 pc.
- - kabichi (ikiwa roach ni kubwa) - 1/4 uma
- - wiki - 1 rundo
- - pilipili pilipili - pcs 3.
- - Jani la Bay
- - vitunguu
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza kabisa, unahitaji kuamua ni nini muhimu zaidi kwako: mchuzi wa kitamu au nyama ya kitamu kwenye supu ya kabichi. Inategemea ni maji gani ya kuweka nyama kuandaa mchuzi. Kwa mchuzi wa kitamu, nyama huwekwa ndani ya maji baridi. Chemsha kwa karibu saa na kifuniko kikiwa wazi. Povu inapaswa kuondolewa tu baada ya kuwa mnene wa kutosha. Chumvi na mboga zinapaswa kuwekwa tu kabla ya mwisho wa kupika nyama. Pia ni bora kuondoa mafuta mengi kutoka kwenye uso wa mchuzi. Mchuzi unaweza kupikwa sio tu kutoka kwa kuku, bali pia kutoka kwa mifupa ya nyama na nyama. Kisha wakati wa kupikia umeongezeka. Zinachemshwa kwa saa moja na nusu hadi saa mbili. Weka pilipili na majani ya bay kwenye mchuzi. Huna haja ya kuweka majani bay kwenye mchuzi wa kuku. Nyama iliyo tayari kutoka kwa mchuzi inaweza kutolewa na kupozwa kidogo. Kata sehemu.
Hatua ya 2
Katika bakuli tofauti, weka beets kupika, wakati inakuwa laini, ni rahisi kutoboa na uma, kukimbia maji, na kupoa beets. Chambua viazi, kata vipande vidogo na upeleke kwa mchuzi. Fanya vivyo hivyo na vitunguu na karoti. Ikiwa unapika supu ya kabichi na nyama, basi mboga hazihitaji kukaanga. Na ikiwa supu ya kabichi ni nyembamba, basi ni bora kupika kukaanga kwa mboga kwenye mafuta ya mboga.
Hatua ya 3
Chop kabichi nyembamba. Tuma kwa sufuria na mboga iliyobaki. Chambua na chaga beets zilizopikwa. Dakika tano kabla ya kumalizika kwa supu ya kabichi ya kupikia, ongeza beets kwao. Supu ya kabichi itapata rangi tajiri na ladha nzuri ya kupendeza. Chop wiki na vitunguu na kuongeza kabla ya kuzima supu ya kabichi. Usisahau kuonja sahani na chumvi. Weka nyama moja kwa moja kwenye sahani kabla ya kutumikia. Au unaweza kuacha nyama kwa kozi ya pili.
