Kitoweo cha Motley Shreds ni sahani nzuri ya majira ya joto. Kwa wakati huu, pilipili safi, nyanya, vitunguu ni kukomaa tu.
Ni muhimu
- - 800 g ya nyama ya ng'ombe,
- - karoti 1 ya kati,
- - 1 ya manjano, 1 nyekundu na pilipili 1 ya kengele ya kijani,
- - pilipili nyekundu moto,
- - 3 karafuu ya vitunguu,
- - kitunguu 1,
- - 400 g nyanya kavu ya jua,
- - Jani la Bay,
- - Bana mdalasini,
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza unahitaji kukata nyama ndani ya vipande 2 vinavyofanana, kisha uiweke kwenye sufuria. Tupa karoti zilizokatwa na vitunguu hapo, 1 tsp. chumvi na jani la bay. Mimina kila kitu na lita 1 ya maji, chemsha juu ya moto mkali, punguza moto na upike chini ya kifuniko kwa masaa 1.5-2, hadi nyama iwe laini.
Hatua ya 2
Wakati nyama imepikwa, unahitaji kuzima jiko na uiruhusu itengeneze kwa dakika 30 kwenye mchuzi. Kuchukua nje, nyama lazima iwe kilichopozwa kidogo na kwa mkono kuivunja kuwa nyuzi.
Hatua ya 3
Kata kitunguu kikubwa ndani ya pete, pilipili kuwa vipande. Kaanga kila kitu kwenye mafuta ya alizeti kwa muda wa dakika 15, hadi mboga ziwe laini.
Hatua ya 4
Vitunguu vilivyochapwa vizuri, pilipili moto, chumvi na mdalasini huongezwa. Kila kitu kinakaangwa kwa sekunde 30. Nyanya zilizokaushwa na jua huongezwa pamoja na juisi, ambayo inapaswa kukandwa na kijiko. Kila kitu kimechorwa kwa dakika nyingine 5.
Hatua ya 5
Kisha ongeza 450 ml ya mchuzi, ambapo nyama ilipikwa, na nyama ya nyama. Kila kitu kimechorwa kwa dakika 10 zaidi.
Kabla ya kutumikia, sahani hupambwa na mimea.