Keki hii haichukui muda mwingi kuandaa na haiitaji ustadi mzuri wa upishi. Inayo tabaka tatu. Smeared na chokoleti ya sour cream. Ikiwa unataka, unaweza kuchukua nafasi ya raspberries na beri nyingine yoyote.
Ni muhimu
- - mayai 3
- - 250 g sukari iliyokatwa
- - 250 g mtindi
- - 3 tbsp. l. unga wa kakao
- - 500 g ya unga
- - 2 tsp unga wa kuoka
- - 2 g vanillin
- - 250 g raspberries
- - 100 g ya chokoleti nyeupe
- - 200 g halva
- - 200 ml cream
- - 200 ml sour cream
Maagizo
Hatua ya 1
Tengeneza biskuti. Punga sukari iliyokatwa na mayai kwenye povu ngumu. Ongeza vanillin na mtindi, changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 2
Pepeta kakao, unga na unga wa kuoka, whisk na changanya kwenye mchanganyiko wa mtindi. Ongeza matunda na koroga tena. Chukua sahani ya kuoka na mimina kwenye unga, laini juu ya uso. Oka katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 30-35 hadi hudhurungi ya dhahabu. Ondoa biskuti kutoka kwenye oveni, ipoe na ukate mikate mitatu.
Hatua ya 3
Tengeneza cream. Cream lazima ifanywe siku moja kabla ya kupaka keki. Vunja chokoleti nyeupe ndani ya wedges. Chop halva laini na changanya na chokoleti. Mimina cream na changanya kila kitu. Weka moto na kuyeyuka hadi laini. Ondoa kutoka kwa moto, baridi. Funika na kifuniko cha plastiki na jokofu kwa masaa 24.
Hatua ya 4
Weka cream ya sour kwenye freezer kwa dakika 15-20. Kisha whisk kwa dakika 10-12. Ondoa misa ya chokoleti kwenye jokofu, piga na mchanganyiko. Changanya cream ya sour na mchanganyiko wa chokoleti.
Hatua ya 5
Sambaza cream kwenye kila keki na uweke juu ya kila mmoja. Weka keki mahali baridi kwa masaa 4-6 ili loweka.
