Wakati unataka kutengeneza keki ya kukausha au keki, unaweza kununua keki iliyotengenezwa tayari, lakini muundo wake unaacha kuhitajika. Mchakato wa kutengeneza keki ya nyumbani ya kupendeza inaonekana ndefu na chungu. Lakini kuna kichocheo cha unga kama huo na hata mama wa nyumbani mwenye uzoefu anaweza kukabiliana nayo kwa urahisi.
Ni muhimu
- - unga - vikombe 2
- - maji - 140 ml
- - chumvi - 0.75 tsp
- - siagi - 50 g
- - pilipili nyekundu ya ardhi - kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza kabisa, wacha tuamue juu ya ubora wa bidhaa ambazo keki ya kupikia ya nyumbani itaandaliwa. Tunachukua unga wa ngano wa daraja la juu zaidi kwa matumizi ya jumla. Wacha tuchukue siagi ya hali ya juu zaidi, 82.5%. Usichukue majarini au kuenea, kwani, ukipata bei, una hatari ya kupoteza ladha.
Hatua ya 2
Kwanza unahitaji kuandaa msingi wa keki ya kuvuta. Huu ndio unga wa kawaida usiotiwa chachu uliotengenezwa na unga na maji. Ongeza robo tatu ya kijiko cha chumvi kwenye unga. Unganisha unga, chumvi na maji, kanda unga laini. Inapaswa kushoto mahali pa joto kwa dakika 15 hadi 30 ili kuifanya unga uwe mwepesi.
Hatua ya 3
Ondoa mafuta kwenye jokofu ili iwe laini kidogo kwenye joto la kawaida.
Gawanya unga ulioandaliwa kwa vipande vya ukubwa wa jozi. Pindua kila kipande kwenye keki, sio nyembamba sana na pana, weka kipande nyembamba cha siagi katikati na pindua keki kwenye bahasha ya mraba. Weka bahasha hii kwenye jokofu au freezer mara moja. Na anza kuunda inayofuata.
Hatua ya 4
Sasa toa bahasha kutoka kwenye jokofu au jokofu moja kwa wakati, toa keki tena kulingana na mpango ufuatao: ing'oa na ugeuke nyuzi 90 na uitoleze tena, igeuke tena nyuzi 90 na uitoleze. Weka kipande kidogo cha siagi katikati tena na urudie bahasha mraba. Weka kwenye jokofu.
Wakati bahasha zote ziko tayari, toa tena moja kwa moja kutoka kwenye jokofu, toa keki, ambayo mara moja inapita kwenye mstatili, toa mstatili kidogo, nyunyiza na pilipili. Chukua unga kwa ncha na ugeuke mara kadhaa kwa mwelekeo tofauti ili kuunda ond. Unganisha ncha, weka pete zinazosababishwa kwenye karatasi ya kuoka.
Hatua ya 5
Oka kwa digrii 220 kwa dakika 10 - 15.
Unaweza pia kufunika jibini na mimea, ham na jibini, au ujazo wowote mwingine wa chaguo lako kwenye unga kama huo.
