Kulingana na kichocheo hiki, samaki maridadi hupatikana, kwa kupikia tu ni bora kuchukua tilapia, lax ya waridi au lax. Mchuzi wa chika husaidia kikamilifu ladha ya samaki. Unaweza kutengeneza mchuzi sio kutoka kwa chika, lakini kutoka kwa mchicha, lakini usisahau kuongeza vijiko kadhaa vya maji ya limao kwa asidi.
Ni muhimu
- Kwa huduma nne:
- - 300 g ya minofu ya samaki;
- - yai 1;
- - unga, mafuta ya mboga, chumvi.
- Kwa mchuzi:
- - 200 ml ya cream;
- - 100 g vitunguu;
- - 50 g chika;
- - 1 kijiko. kijiko cha unga;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chop vitunguu kwa mchuzi, laini kukata chika. Kaanga vitunguu kwenye mafuta ya mboga, ongeza chika, mimina kwa 3 tbsp. miiko ya maji. Chemsha kwa dakika 3.
Hatua ya 2
Ongeza cream, koroga. Ongeza unga, chumvi kwa ladha, koroga. Kuleta mchuzi kwa chemsha, lakini usichemshe! Weka mchuzi kwenye blender na koroga hadi iwe laini.
Hatua ya 3
Ingiza samaki kwenye unga, kisha kwenye yai iliyopigwa. Ingiza tena kwenye unga.
Hatua ya 4
Kaanga samaki kwa kipande kimoja upande mmoja hadi hudhurungi ya dhahabu, geuza na kaanga upande mwingine.
Hatua ya 5
Weka samaki kwenye sahani na juu na mchuzi wa chika.
