Chokoleti mbichi hazina viungo, kitamu, afya na ni rahisi kuandaa.
Ni muhimu
- - carob isiyokaanga - vijiko 2
- - mafuta ya nazi - vijiko 3
- - Siki ya artichoke ya Yerusalemu - kuonja
- - nazi ya nazi - kijiko 1
- - utahitaji pia vijiko 1 - 2 vya mikate ya nazi kwa hatua ya mwisho ya kupikia - pipi za kupamba
Maagizo
Hatua ya 1
Chokoleti mbichi zina carob - poda ya ganda la carob. Carob hutumiwa kama badala ya unga wa kakao, kwani ina ladha sawa na muonekano. Tofauti kuu kati ya carob na unga wa kakao ni ladha tamu, wakati poda ya kakao ni chungu. Sababu muhimu inayoamua uchaguzi kwa niaba ya carob ni hypoallergenicity yake. Hiyo ni, pipi zilizotengenezwa na carob hazisababishi athari ya mzio, kwa hivyo zinaweza kuonja na wale walio na jino tamu ambao ni mzio wa chokoleti. Carob ina kipengee muhimu kwa mwili kama kalsiamu. Kwa hivyo, matumizi ya pipi ya carob inapendekezwa kwa watoto, kwani pipi hizi sio tu zitadhuru meno, lakini, badala yake, zitasaidia kuziimarisha.
Mafuta ya nazi yaliyotumiwa kutengeneza chokoleti mbichi pia ina faida kadhaa za kiafya, kutoka kuwa hypoallergenic hadi kuweza kudhibiti sukari ya damu.
Siki ya artichoke ya Yerusalemu imeongezwa kwa ladha ikiwa unataka kuongeza utamu zaidi kwa pipi. Inaweza kubadilishwa na asali, lakini hii huongeza hatari ya athari ya mzio kwa pipi. Siki ya artichoke ya Yerusalemu ina sukari ya asili tu, mara nyingi hutumiwa kama tamu ya asili na isiyo na madhara na watu wenye ugonjwa wa sukari.
Hatua ya 2
Ili kutengeneza chokoleti, chukua carob ambayo haijachikwa. Changanya poda na mafuta ya nazi iliyoyeyuka kwa joto la kawaida au kwenye umwagaji wa maji. Ongeza flakes za nazi, changanya, onja na ongeza syrup ya artichoke ya Yerusalemu ili kuonja. Bana vipande vidogo kutoka kwa misa na tengeneza pipi. Unahitaji kufanya kazi haraka, kwani mafuta ya nazi yatasambaa kutoka kwa joto la mikono yako. Pindisha pipi zilizomalizika kwenye nazi na ubandike kwenye freezer kwa dakika 30 - 60.
Hifadhi chokoleti mbichi kwenye jokofu.
Hatua ya 3
Pipi za chokoleti zilizotengenezwa kutoka kwa viungo ghafi hazina sukari iliyosafishwa, unga wa kakao na siagi ya kakao, kwa hivyo zinaweza kufurahiwa salama na watu wenye ugonjwa wa sukari au mzio wa chakula, na pia watoto wadogo ambao kongosho bado halijatengenezwa vya kutosha na hawawezi kukabiliana na mkazo wa kula pipi za kawaida za viwandani. Pia, pipi kama hizi ni muhimu katika orodha ya waanziaji wa chakula kibichi ambao bado hawajapoteza tabia ya chakula cha jadi.
