Jibini la Cottage ni moja wapo ya bidhaa zenye maziwa yenye afya zaidi. Kwa kuwa yaliyomo kwenye kalsiamu na fluoride kwenye jibini la kottage ni kubwa kuliko bidhaa zingine, mchakato wa malezi ya mfumo wa mifupa hauwezekani bila hiyo. Kwa bahati mbaya, sio kila mtu anapenda kula jibini la kottage. Lakini hakuna mtu atakataa kuki za kupikia za jibini la kottage. Na yaliyomo kwenye kalsiamu kwenye jibini la jumba hayabadiliki baada ya kuoka.
Huna haja ya ustadi wowote maalum wa kupika upishi kuki za jibini la kottage. Keki kama hizo zinathaminiwa kati ya wale walio na jino tamu na wale ambao wanapenda kupiga kitu. Shukrani kwa jibini la kottage, kuki ni laini, kitamu na afya nzuri. Ni muhimu kwamba uwezo wa kalsiamu kwenye jibini la kottage baada ya kupika biskuti unabaki karibu kabisa. Utamu huu una vitu kadhaa muhimu - vitamini, protini na madini.
Kuoka kutoka kwa jibini la kottage kunaweza kufanywa lishe na kalori nyingi. Rekebisha kalori kwenye sahani yako kwa kutumia jibini la kottage na yaliyomo tofauti ya mafuta. Bidhaa iliyo na mafuta kidogo au hayatasaidia kutengeneza kuki zenye kalori kidogo.
Kuna chaguzi nyingi za kutengeneza unga wa kuki za jibini la kottage. Kwa jibini la kottage "pembetatu" utahitaji:
- 250-300 g ya jibini la kottage;
- 150 g siagi au majarini;
- 400 g unga;
- 10 g poda ya kuoka (1 sachet);
- 100 g ya sukari.
Chukua siagi au majarini na uweke mahali pa joto kwa masaa machache. Mara baada ya siagi kulainika, iweke kwenye bakuli la kina. Weka jibini la kottage hapo. Tumia kijiko kusugua kwa uangalifu jibini la kottage na siagi hadi laini. Unaweza pia kufanya hivyo na mchanganyiko. Kisha chukua bakuli nyingine ya kina na kuongeza unga na unga wa kuoka kwake. Changanya kila kitu vizuri.
Poda ya kuoka kwa unga inaweza kubadilishwa na soda rahisi, ambayo lazima kwanza izime na siki.
Sasa unganisha unga na mchanganyiko wa siagi na siagi. Ongeza unga hatua kwa hatua ili kuepuka kusongana. Baada ya unga wote kuwa nyundo ndani ya unga, lazima iwekwe juu ya meza. Kanda unga tena kwa mikono yako na uongeze unga zaidi ikiwa ni lazima. Msimamo wa unga unapaswa kubadilika vya kutosha na sio kushikamana na mikono yako. Ikiwa, hata hivyo, unga unashika, ongeza unga kidogo kwake. Funga unga katika kifuniko cha plastiki na ubonyeze kwa nusu saa. Unga baridi itafanya iwe rahisi kuunda kuki.
Kabla ya kukanda unga, chaga ungo mara kadhaa ili kueneza vizuri unga na oksijeni. Hii itafanya utaftaji wako kuwa wa kifahari zaidi.
Gawanya unga uliohifadhiwa katika sehemu kadhaa ili iweze kuizunguka. Weka unga kidogo kwenye meza. Kisha chukua kipande kimoja cha unga na utembeze kwa unene wa sentimita 0.5, si zaidi. Ifuatayo, chukua glasi, uinamishe kwenye unga na ukate miduara katika "pancake" inayosababishwa. Kukusanya vipande vilivyobaki vya unga na usonge tena kwa duru mpya. Panua nafasi zilizo wazi juu ya unga ili zisiungane. Fanya vivyo hivyo na mtihani wote.
Mimina sukari kwenye bakuli tofauti. Na tembeza kila duara ndani yake upande mmoja tu. Pindisha nusu ili sukari ibaki ndani ya zizi. Ingiza upande mmoja tena kwenye sukari. Zaidi ya hayo, "tupu" ya kuki lazima ikunzwe kwa nusu tena, na sukari ndani, ili kutengeneza pembetatu. Nyunyiza sukari au sukari ya unga juu.
Kwenye karatasi ya kuoka iliyotanguliwa na mafuta, weka kuki za baadaye na upande wa sukari juu. Acha pengo la cm 3-4 kati ya pembetatu, vinginevyo watashikamana wakati wa kuoka. Na unaweza kutuma kuki kwenye oveni iliyowaka moto hadi hudhurungi ya dhahabu. Wanaoka kwa muda wa dakika 15. Jambo kuu - usisahau kuangalia ili ini isiwaka.
