Biskuti za curd ni kesi nadra wakati afya na kitamu vimejumuishwa katika bidhaa moja. Baada ya yote, jibini la jumba ambalo linajumuisha ni chanzo muhimu cha protini na kalsiamu, ambayo ni muhimu sana kwa afya ya mwili.
Viungo
Jibini la jumba, ambalo kuki za pembetatu zimetengenezwa haswa, ina kalsiamu, ambayo ni muhimu kwa mifupa na meno yenye nguvu, pamoja na kucha na nywele nzuri na nzuri. Ni muhimu kukumbuka na wakati huo huo ni nzuri kwamba wakati wa kuandaa kuki hizi, curd haipotezi mali zake muhimu, licha ya ukweli kwamba inakabiliwa na joto.
Ili hakuna chochote kitaharibu mchakato wa kutengeneza kuki za jibini la kottage, na ni muhimu sana, ni muhimu kuchagua jibini la jumba sahihi. Jambo kuu ni kwamba ni safi. Kuamua ukweli wa bidhaa, unahitaji tu kuangalia rangi yake: inapaswa kuwa nyeupe-theluji au laini kidogo. Ikiwa curd ina rangi ya kijivu au hudhurungi, basi hii ni bidhaa ya zamani. Yaliyomo ya mafuta ya jibini la kottage kwa kuki hii inaweza kuwa yoyote, hata kiwango cha chini - ladha haitaharibika kutoka kwa hii.
Kabla ya kupika, ni muhimu kusaga nafaka za jibini la jumba kwa ndogo kwa kutumia ungo. Viungo vingine ni moja kwa moja. Mbali na gramu 200 za jibini la jumba, utahitaji: siagi - gramu 100, unga - gramu 150, sukari - vijiko 5, unga wa kuoka - kijiko cha nusu na chumvi kidogo.
Maandalizi
Kwanza, saga jibini la kottage na sukari na chumvi vizuri. Mchakato utakuwa rahisi ikiwa curd ni laini. Kabla ya kuyeyusha siagi na ongeza kwenye curd, ukichochea kila kitu vizuri tena. Kama matokeo, unapaswa kupata misa ambayo ni sawa katika uthabiti wake. Kisha ongeza unga wa kuoka kwenye mchanganyiko na koroga tena. Sasa unaweza kuongeza unga na kuanza kukanda unga, kisha upeleke kwa jokofu kwa masaa kadhaa.
Baada ya masaa mawili ya unga kwenye jokofu, unaweza kuipeleka kwenye keki nyembamba na kukata keki ndogo ndogo na glasi ya kawaida. Zamisha kila mmoja kwa kiwango kidogo cha sukari, kisha pindisha nusu na ukate sukari tena. Sasa unahitaji kukunja keki kwa nusu tena ili upate pembetatu ndogo. Pembetatu hii lazima iingirishwe kwenye sukari iliyokunwa tena, sasa tu kwa upande mmoja, na uweke karatasi ya kuoka pembetatu zote zilizoandaliwa kwa njia hii. Waweke sukari upande juu. Preheat oveni kwa joto la digrii 200 na tuma kuki za pembetatu za jibini ndani yake kwa muda wa dakika 25, hadi zitakapowaka rangi kidogo.
