Sahani kwa akina mama wa nyumbani wanaotunza. Wakati wa kununua kuku au nyama ya sungura, mara nyingine unashangaa nini cha kufanya na offal. Unaweza kutengeneza supu ya kupendeza kutoka kwa moyo, ini na tumbo, lakini kwa chakula kamili cha giblets mzoga mmoja hautatosha. Kwa hivyo, kuna njia mbadala - kushtua kaya na saladi ya asili.
Ni muhimu
- - majukumu 2. ini yoyote (kuku, sungura, bata, nutria au goose);
- - mayai 2;
- - 250 g ya tambi ya rangi;
- - 1 kijiko. l. siagi;
- - 2 tbsp. mafuta ya mizeituni;
- - wiki ya bizari;
- - chumvi kidogo.
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha ini. Funika kwa maji, chumvi na upike kwa saa. Poa chini. Kupika tambi ya rangi kwenye maji yenye chumvi kidogo. Tupa kwenye colander na uweke kwenye bakuli la saladi. Ongeza siagi na koroga vizuri.
Hatua ya 2
Weka mayai kwenye sufuria ndogo na chemsha kwa bidii. Weka mayai ya kuchemsha kwenye maji baridi kwa dakika chache, ganda, kata ndani ya cubes, na upeleke kwenye bakuli la saladi.
Hatua ya 3
Kata ini baridi, tuma vipande vya ini kwenye bakuli la saladi. Suuza bizari na ukate laini. Ongeza kwenye saladi. Chumvi na pilipili, mimina mafuta kwenye saladi. Changanya viungo vyote vizuri.
Hatua ya 4
Kwa mapambo, unaweza kuongeza vipande vya nyanya na mizeituni. Kutumikia joto la saladi.
