Pie hii iliyogeuzwa ina ladha kali sana. Mananasi ya makopo yanaweza kutumika badala ya mananasi safi, lakini basi sukari kidogo inapaswa kutumika kwa unga.
Ni muhimu
- - 250 g unga;
- - 160 g ya sukari;
- - 150 ml ya maziwa;
- - 125 g siagi;
- - ramu 125 ml;
- - 16 g poda ya kuoka;
- - mananasi 1;
- - mayai 3;
- - cherries 7 za jogoo;
- - mfuko 1 wa vanillin;
- - Matone 3 ya maji ya limao.
- Kwa caramel:
- - 100 g ya sukari ya miwa;
- - 80 g ya siagi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua mananasi safi, kata vipande. Ikiwa unachukua matunda ya makopo, basi inapaswa pia kuwa duru nzima. Weka pete 7 za mananasi, kata zilizobaki kwenye cubes, jaza na ramu.
Hatua ya 2
Tengeneza caramel. Mimina sukari kwenye sufuria na chini nene, funika na maji, changanya vizuri hadi sukari itakapofutwa kabisa. Weka sufuria juu ya joto la kati na chemsha caramel hadi hudhurungi ya dhahabu. Usichochee misa wakati wa kupikia!
Hatua ya 3
Funika chini ya ukungu na ngozi, mimina caramel juu. Inashauriwa kabla ya kunyunyiza ngozi na maji na itapunguza vizuri. Weka pete za mananasi juu ya caramel, ingiza cherry ya jogoo kwenye kila pete.
Hatua ya 4
Andaa unga. Punga siagi laini na sukari, ongeza viini, maziwa, vanillin, changanya. Pepeta unga wa kuoka moja kwa moja kwenye unga. Ongeza vipande vya mananasi (futa tu ramu kutoka kwao kwanza), changanya - unapata unga unaofanana. Punga wazungu wa yai na maji ya limao ili kufanya vilele vikali, na upole kuwasukuma juu na chini kwenye unga.
Hatua ya 5
Weka unga unaosababishwa kwenye ukungu, bake kwa digrii 180 kwa dakika 40-50. Kisha geuza bati kwenye sinia ya kuhudumia, ondoa kwa uangalifu bati ya ngozi, poa kidogo pai ya mananasi iliyogeuzwa.
