Chakula cha sherehe mara chache hukamilika bila saladi na vitafunio. Mapishi rahisi ya saladi za uyoga itasaidia kutofautisha menyu. Ni nzuri kwa sababu wanaweza kufurahisha wageni wakati wowote wa mwaka: uyoga unaweza kununuliwa kila wakati kwenye duka.
Saladi ya uyoga ni kitamu kitamu na cha afya; kuna idadi kubwa ya chaguzi zake. Uyoga yana madini mengi, yenye lecithini nyingi, protini na wanga. Kwa kuongezea, uyoga, hata kwa idadi ndogo, hutoa hisia ya shibe, wakati yaliyomo kwenye kalori ni kcal 400 tu kwa kilo 1 ya uyoga. Kama sheria, uyoga wenye chumvi au chumvi hutumiwa mara nyingi kutengeneza saladi za uyoga. Uyoga mbichi pia ni maarufu. Uyoga unaweza kuunganishwa na vyakula kama vile ham, jibini, viazi, na cream ya siki kawaida hutumiwa kwa kuvaa.
Kwa mfano, saladi iliyo na uyoga wenye chumvi inaweza kuzingatiwa kupata halisi. Si ngumu kuandaa saladi kama hiyo, bidhaa zote ni rahisi na asili pamoja na mavazi. Ili kufanya hivyo, utahitaji: 80 g ya jibini ngumu, 400 g ya minofu ya kuku, 300 g ya agariki ya asali yenye chumvi, mayai 2, 5 tbsp. l. mafuta ya mboga, 1 tbsp. l. siki ya apple cider na viungo (kuonja).
Uyoga wenye chumvi wenyewe ni kitamu sana, ni kitamu zaidi kuliko uyoga mwingine, na kwa nyama huwa na ladha zaidi. Ikiwa hakuna uyoga wenye chumvi, wale waliokatwa watafanya.
Hatua ya kwanza ni ya maandalizi. Inahitajika kuchemsha mayai na viunga kwenye maji yenye chumvi, na kisha upoe. Kupika, kwa kweli, kando. Wakati umepozwa chini - unahitaji kuzikata kwenye cubes ndogo. Ifuatayo, unahitaji kutengeneza mafuta. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchanganya siki, chumvi, mafuta, pilipili na msimu wowote (ikiwa ni lazima). Kisha kuweka saladi kwa tabaka. Hiyo ni, kwanza unahitaji kuweka safu ya kitambaa cha kuku na kumwaga mavazi, weka safu ya mayai juu na mimina mavazi pia, na kisha safu ya uyoga na jibini iliyokunwa. Unaweza kumwaga mavazi juu tena - saladi iko tayari.
Ikiwa una njaa na hautaki kupika kwa muda mrefu, kuna kichocheo rahisi cha saladi ya uyoga ambacho kinaweza kupikwa kwa dakika 10 tu. Unaweza kutumia uyoga wowote ndani yake (ambayo unapenda zaidi), na inageuka kuwa ya kuridhisha kabisa. Ili kuandaa saladi kama hiyo utahitaji: 1 celery, 60 g ya uyoga, tango 1 na nyanya 1, 3 tbsp. l. mchuzi wa soya, 50 g sour cream (mafuta 15%), 0.5 tsp. pilipili, 1 tbsp. l. Mimea ya Kiitaliano, 1 tsp chumvi, 30 g ya bizari na kiasi sawa cha iliki.
Kwanza unahitaji kuosha mboga zote na kusafisha uyoga. Unaweza pia kutumia mint. Ifuatayo, panda matango, nyanya na celery kwenye bakuli la saladi. Uyoga unahitaji kukatwa vipande. Kisha wiki iliyokatwa vizuri huongezwa. Kwa kuvaa, changanya cream ya siki na mchuzi wa soya kando. Baada ya hapo, saladi lazima iwe na msimu, ongeza viungo na unaweza kula.
Saladi nyingine rahisi hufanywa kutoka viazi na siagi. Badala ya uyoga wa siagi, unaweza pia kutumia uyoga wa asali au uyoga wa porcini. Saladi hii ni kamili kwa meza ya sherehe na ya kila siku. Kwa hivyo, kwa utayarishaji wa saladi hii utahitaji: matango 2 ya kung'olewa, 300 g ya siagi iliyochaguliwa, kilo 0.5 ya viazi, kitunguu 1, 125 g ya mafuta ya mboga, 50 g ya siki (8%), 1 tsp. haradali, na chumvi, sukari, mimea na pilipili ili kuonja.
Uyoga wa siagi ni uyoga wenye lishe na kitamu; kwa suala la lishe, ni sawa na uyoga wa porcini.
Kwanza unahitaji kuchemsha viazi kwenye ngozi zao, kisha ganda na ukate vipande vidogo. Kisha unahitaji kukata kachumbari na uyoga wa kung'olewa, na ukate laini vitunguu. Kwa kuvaa, unahitaji kuchanganya mafuta ya mboga, pilipili, siki, chumvi, sukari. Kisha viungo vyote lazima viweke kwenye sahani, iliyojazwa na kuvaa na kuchanganywa. Unaweza pia kunyunyiza mimea iliyokatwa vizuri kwenye sahani.
