Kamba ya kuku iliyochomwa kwenye bia ni wazo nzuri kwa meza ya sherehe. Viungo hutoa harufu maalum, na bia hutoa uchungu mdogo. Wageni wataridhika sio tu na jina la sahani, bali pia na ladha.
Ni muhimu
- - 800 g minofu ya kuku;
- - 400 g ya champignon;
- - karoti 2;
- - kitunguu 1;
- - lita 0.5 za bia;
- - 100 g ya mbaazi za kijani kibichi;
- - 2 karafuu ya vitunguu;
- - 2 tbsp. vijiko vya cream ya sour;
- - mafuta ya mboga;
- - pilipili nyeusi;
- - basil;
- - marjoram;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata vitunguu na karoti vipande vipande. Fry katika mafuta ya mboga. Ongeza mbaazi za kijani kwenye mboga iliyokaanga. Chemsha uyoga.
Hatua ya 2
Osha kitambaa cha kuku, futa maji, ukate vipande vidogo. Unganisha na mboga za kukaanga, chumvi na pilipili ili kuonja. Ongeza uyoga.
Hatua ya 3
Weka sufuria za kauri, chemsha kwa dakika 10 kwa digrii 180.
Hatua ya 4
Baada ya dakika 10, punguza joto kwenye oveni hadi digrii 140, funga sufuria na vifuniko. Endelea kuchemsha kwa dakika nyingine 25.
Hatua ya 5
Baada ya dakika 25, ongeza cream ya siki, vitunguu na mimea, endelea kuchemsha kwa dakika 10 nyingine. Kutumikia kwenye sufuria.
