Nyama ya nguruwe iliyojaa malenge itakuwa nyongeza nzuri kwenye meza yako. Sahani inaweza kuliwa moto na baridi. Pilipili ya Chili hupa nyama ya nguruwe ladha maalum, na mchuzi wa soya hufanya nyama kuwa laini na yenye juisi.
Ni muhimu
- Mchuzi wa Soy (20 ml);
- -Nyama ya nguruwe (570 g);
- - mbegu ya coriander (5 g);
- - Pilipili pilipili (2 g);
- -Boga mpya (70 g);
- - vitunguu (1 karafuu).
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa kichocheo hiki, kipande cha nyama ya nguruwe iliyo na mfupa na massa mengi na tabaka za bakoni ni bora. Suuza nyama chini ya maji baridi na kavu na kitambaa safi cha karatasi. Chukua kisu kikali, kata nyama vipande vipande vya urefu. Mchoro unapaswa kwenda chini kwa mfupa.
Hatua ya 2
Andaa marinade. Ili kufanya hivyo, chukua bakuli la kina, ongeza vitunguu iliyokatwa, pilipili na coriander. Kusaga mchanganyiko wa viungo na kijiko cha mbao. Mimina mchuzi wa soya na uchanganya vizuri.
Hatua ya 3
Mimina kipande cha nyama ya nguruwe na marinade, paka viungo juu ya nyama yote. Acha nyama ya nguruwe ili uondoke kwa masaa 1-3. Wakati nyama ikisafiri, safisha malenge, toa ngozi ya nje. Kata malenge katika sehemu ili kila kipande kikatwe kwenye kata ya nyama ya nguruwe.
Hatua ya 4
Weka nyama kwenye bodi ya kukata, ingiza kipande cha malenge kwenye kila kata. Chukua kamba ya upishi na uburute nyama. Weka nyama ya nguruwe na malenge kwenye ukungu ya kina, funika na karatasi juu. Oka kwa dakika 20-30, kisha ufungue foil hiyo na upike kwa dakika nyingine 20. Nyama inachukuliwa kuwa tayari ikiwa hakuna kutokwa na damu katika chale.
Hatua ya 5
Hamisha nyama iliyopikwa kwenye bamba tambarare, jitenganishe kwa sehemu na utumie na mboga mpya au sahani nyingine ya kando.
