Kutibu kwa kupendeza - sanduku za kuki, zilizopambwa na maji machafu, zitatazama kwa usawa kwenye meza ya Pasaka, na zinafaa kwa sherehe ya bustani, chama cha chai au likizo yoyote ya msimu wa joto.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - glasi 3 za unga;
- - yai 1;
- - 1 kikombe cha sukari;
- - kijiko 1 cha unga wa kuoka;
- Kikombe 1 (vijiti 2) siagi isiyotiwa chumvi
- - kijiko 1 cha dondoo ya vanilla.
- Kwa icing ya kifalme:
- - vijiko 4 vya poda ya meringue;
- - 100 g ya maji ya joto;
- - 560 g ya sukari ya icing.
- Kwa icing ya kifalme (kutoka kwa protini):
- - wazungu 2 wa yai;
- - vijiko 2 vya maji ya limao;
- - 330 g sukari ya barafu.
Maagizo
Hatua ya 1
Katika bakuli la kati, koroga pamoja unga na unga wa kuoka. Katika mchanganyiko, piga siagi laini na sukari ukitumia paddles hadi iwe nyepesi na laini. Utaratibu unapaswa kuchukua kama dakika 3.
Hatua ya 2
Ongeza yai, vanilla kwenye misa ya siagi, piga kwa dakika nyingine. Ifuatayo, ongeza mchanganyiko wa unga kwa sehemu, ukichochea unga kila wakati na mchanganyiko hadi laini, hadi itaanza kutoka kando ya bakuli.
Hatua ya 3
Baada ya kuondoa unga kutoka kwenye bakuli, uweke kwenye karatasi ya ngozi. Kanda unga na mikono yako. Weka unga kwenye mfuko mkubwa wa plastiki au funika na filamu ya chakula na uweke kwenye freezer kwa dakika 20-30. Unaweza kuihifadhi kwenye jokofu kwa muda wa siku 2.
Hatua ya 4
Preheat tanuri hadi digrii 350 ° C. Weka karibu nusu ya unga uliopozwa. Weka karatasi ya ngozi juu yake, ambayo itasindika unga bila vumbi la ziada na unga.
Hatua ya 5
Toa kwenye safu juu ya unene wa 10 mm. Kutumia ukungu (kipenyo cha cm 2.5), kata nafasi zilizoachwa wazi. Kwa kila "sanduku" lililomalizika unahitaji biskuti 4. Kundi moja la unga litafanya masanduku 5 tayari.
Hatua ya 6
Bika kuki nzima bila kukata katikati. Baada ya kuki kuoka, wakati bado ni moto, kata kipande cha kituo ukitumia ukungu wa inchi 1.7, lakini usiondoe.
Hatua ya 7
Acha bidhaa zilizooka zimepoa kwa dakika moja au mbili kwenye karatasi ya kuoka. Kisha, ukitumia spatula, upole kuki, pamoja na ukataji thabiti, kwa racks zilizopozwa. Mara kuki ikipoa kabisa, toa mduara wa ndani.
Hatua ya 8
Andaa icing ya kifalme kwa kuchochea viungo vyote hadi iwe laini. Ongeza rangi kama inavyotakiwa. Ongeza kioevu kadiri inavyofaa mpaka ufikie msimamo unaotarajiwa.
Hatua ya 9
Glaze inapaswa kuwa nene ya kutosha ili isiingie kando kando, lakini safu inapaswa kuwa nyembamba ya kutosha. Kusanya masanduku. Kwanza, weka kuki nzima (hakuna notch), ambayo itatumika chini, halafu pete 2, na kufunika juu na diski nzima - kifuniko.
Hatua ya 10
Kupamba kuki. Rangi muhtasari wa diski na glaze nyepesi ya bluu, kisha ujaze uso wote na rangi ya samawati (au rangi ya chaguo lako). Acha kavu kabisa, angalau masaa 4-8.
Hatua ya 11
Andaa vidonge vya jeli kwa vilele vya "visanduku" kwa kuzikata kwa urefu (kwa majani) au kuvuka (kwa maua), kulingana na muundo.
Hatua ya 12
Kwenye uso ulio na glasi ya kuki, gundi kila "petal" na "jani" na tone la glaze. Kukamilisha muonekano, chora laini iliyotiwa alama kote pembeni ya duara na icing nyeupe.
