Hering hutumika kuandaa sio vitafunio tu na supu, lakini pia saladi za asili. Kichocheo cha saladi hii huvutia na unyenyekevu na muonekano mzuri wa sahani iliyokamilishwa.
Ni muhimu
- - fillet ya herring 1
- - vipande 10 vya mayai ya tombo
- - gramu 200 za jibini la parmesan
- - 1 kundi la majani ya lettuce
- - 1 limau
- - kikundi 1 cha vitunguu kijani
- - chumvi na pilipili kuonja
- Kwa kuongeza mafuta.
- - 4 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga au alizeti,
- - juisi ya limau nusu,
- - chumvi kuonja,
- - pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza rundo la majani ya lettuce vizuri, toa na uweke kwenye sahani kukauka kidogo. Kata au vunja saladi vipande vikubwa.
Hatua ya 2
Suuza vitunguu kijani vizuri, kavu na ukate laini. Vitunguu vilivyochapwa vizuri, kitamu kitakuwa saladi.
Hatua ya 3
Grate 200-250 gramu ya Parmesan kwenye grater nzuri (unaweza kutumia jibini yoyote). Acha jibini kwenye kikombe tofauti kupamba saladi.
Hatua ya 4
Suuza mayai na chemsha kwa dakika sita baada ya maji ya moto. Mayai ya tombo yanaweza kubadilishwa na mayai ya kuku. Weka mayai ya kuchemsha kwenye maji baridi ili baridi. Chambua mayai yaliyopozwa, kata katikati.
Hatua ya 5
Kata kipande cha sill katika vipande (upana ili kuonja). Ikiwa una sill nzima, basi ing'oa ngozi na matumbo. Tenganisha minofu kwa uangalifu na ukate.
Hatua ya 6
Andaa mavazi.
Kwenye kikombe, changanya vijiko 4 vya mafuta ya mboga au alizeti na juisi ya limau nusu, changanya vizuri, chumvi na pilipili ili kuonja. Kujaza iko tayari.
Hatua ya 7
Weka majani ya lettuce kwenye sahani pana, nyunyiza na vitunguu kijani. Weka nusu ya mayai ya tombo na vipande vya siagi kwenye kitunguu. Mimina mavazi tayari juu ya saladi na uinyunyiza jibini.
