Samaki ya kupendeza kwa wale ambao wanataka kujipaka. Herring iliyookawa na vitunguu na karoti kwenye ngozi inageuka kuwa ya juisi na laini. Sahani kama hiyo haifai tu kwa kila siku, bali pia kwa meza ya sherehe.
Ni muhimu
- - kilo 1 ya sill,
- - gramu 300 za vitunguu,
- - gramu 100 za karoti,
- - chumvi kuonja,
- - pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua na suuza vitunguu na karoti. Kata kitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu au robo (ikiwa inataka, unaweza pia kukata cubes). Grate karoti kwenye grater iliyosababishwa. Hamisha vitunguu na karoti kwenye bakuli, koroga na paka chumvi na pilipili ili kuonja. Ongeza jani la bay (hiari).
Hatua ya 2
Futa siagi, futa mizani, ikiwa ni lazima, kisha uondoe insides na gill. Ikiwa utaondoa ndani, basi usikate tumbo, fanya kusafisha kupitia kichwa. Suuza samaki iliyosafishwa na paka kavu na taulo za karatasi. Chumvi na pilipili pande zote (ndani na nje). Weka caviar na kujaza mboga (kitunguu na karoti) ndani ya samaki.
Hatua ya 3
Panua karatasi ya ngozi kwenye meza, weka sill juu yake na uifunge vizuri. Inashauriwa kufunika kwa tabaka mbili. Tumia ngozi tu ikiwa unachukua foil, basi wakati wa kuoka, microcracks itaunda juu yake, ambayo juisi itatoka.
Hatua ya 4
Weka karatasi ya kuoka na foil na uweke herring juu yake. Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni baridi. Washa digrii 180 na uoka samaki kwa dakika 50.
Hatua ya 5
Baada ya dakika 50, zima tanuri na uacha sill ndani yake kwa saa nyingine. Wakati huu ni wa kutosha samaki kupoa hadi hali ya joto. Kisha toa na kufunua samaki, pamba na mimea na utumie.
