Gyuvech - iliyotafsiriwa kutoka Kituruki kama nyama ya ng'ombe. Sahani nzuri, yenye kunukia, kitamu na yenye kuridhisha. Sahani yoyote ya kando inaweza kutumiwa na nyama ya ng'ombe: mchele, buckwheat, viazi.
Ni muhimu
- - 300 g ya nyama ya nyama
- - mbilingani 2
- - 2 zukini
- - 2 karoti
- - 50 g vitunguu
- - 4 nyanya
- - viazi 2
- - chumvi, pilipili kuonja
- - 3 tbsp. l. mchuzi wa soya
- - 200 g ya uyoga wowote
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza chukua nyama ya ng'ombe na suuza vizuri. Kisha kata vipande, kavu, mimina na mchuzi wa soya, chumvi na pilipili na uondoke kwa dakika 30-40.
Hatua ya 2
Wakati nyama inapita baharini, chambua na upe uyoga, karoti, karamu, na vitunguu. Ondoa ngozi kutoka kwenye nyanya na uifanye kwenye blender, ikiwa hakuna blender, kisha chaga.
Hatua ya 3
Ili kuzuia mbilingani usiwe na giza na uchungu, zing'oa na loweka kwenye maji baridi kwa dakika 10-15.
Hatua ya 4
Kaanga nyama hiyo kwenye sufuria hadi ganda la dhahabu lionekane, inapaswa kupikwa nusu, kufunika na kupika kwa dakika 15-20 juu ya moto mdogo.
Hatua ya 5
Mbilingani ya kitoweo, zukini, karoti, vitunguu, nyanya na uyoga kwenye sufuria, kando na nyama hadi nusu ya kupikwa. Ili mboga sio kukaanga, lakini imechomwa, mimina kwa glasi nusu ya maji ya joto.
Hatua ya 6
Weka nyama hiyo kwenye bakuli la udongo chini, weka mboga juu na funika na safu ya viazi mbichi, kata vipande vidogo, ongeza glasi nusu ya maji ya joto, chumvi ili kuonja na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi nyuzi 180 kwa Dakika 20-25, hadi viazi zipikwe.
