Mkate huu mwembamba wa jibini unaweza kukupendeza. Ni harufu nzuri na laini sana. Vitunguu huupa mkate ladha ladha, laini na nyepesi. Keki ya kupendeza inachanganya kugusa kwa utamu na chumvi-kama jibini.
Ni muhimu
- - vitunguu - 1 karafuu;
- - siagi - 100 g;
- - jibini - 200 g;
- - unga wa chachu - 800 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Gawanya unga katika sehemu nne, kutoka kwa sehemu hizi toa miduara na kipenyo cha sentimita 20. Fanya safu moja ya unga iwe kubwa kidogo kuliko zingine.
Hatua ya 2
Kuleta siagi kwenye joto la kawaida, changanya na vitunguu vilivyochapishwa kupitia vyombo vya habari.
Hatua ya 3
Grate jibini kwenye grater ya kati. Weka karatasi moja ya unga kwenye ukungu au karatasi ya kuoka. Lubricate na 1/3 ya mafuta, lakini acha makali safi karibu sentimita 1.
Hatua ya 4
Panua theluthi moja ya jibini na uifanye laini juu ya uso. Funika na safu nyingine ya unga. Pia mafuta na siagi, nyunyiza na jibini. Fanya vivyo hivyo na karatasi ya tatu.
Hatua ya 5
Funika muundo na karatasi ya nne, kubwa zaidi. Changanya pamoja kingo za karatasi ya chini na ya juu kwa uangalifu. Lubricate mkate juu na maji, wacha yainuke angalau mara moja na nusu.
Hatua ya 6
Tengeneza punctures kwa uma kupitia tabaka zote. Kusafisha mkate tena na maji. Joto la oveni hadi 220oC. Oka mkate katika oveni kwa dakika 10, hadi hudhurungi. Kisha fungua oveni kidogo na funika mkate na foil juu. Punguza joto hadi 180oC na uoka kwa dakika 35.
Hatua ya 7
Ondoa mkate uliopikwa kutoka kwenye karatasi ya kuoka na ufunike na kitambaa cha chai. Puff mkate wa jibini hupendeza wakati wa joto. Lengo la kurudisha vipande kwa sekunde 5 kabla ya kutumikia kwenye microwave. Hifadhi mkate kama huo kwenye jokofu iliyofungwa kwa plastiki.
