Salmoni ya moto iliyochomwa moto ina harufu nzuri ya kupendeza, ladha kali ya chumvi na nyama laini. Kawaida hutumiwa kama sahani ya kujitegemea, lakini pia inaweza kutumika kuandaa saladi.
Samaki ya kuvuta sigara hupatikana sana kwenye saladi, kwani imejumuishwa na idadi ndogo ya viungo. Ndio sababu wakati wa kuunda sahani kama hiyo, unapaswa kuwa mwangalifu juu ya uchaguzi wa bidhaa na mavazi ya ziada. Walakini, saladi kadhaa za kupendeza zinaweza kutayarishwa na bidhaa hiyo "isiyo na maana", lakini yenye kitamu sana.
Sahani bora itageuka ikiwa unachanganya lax ya moto ya kuvuta sigara na viazi zilizopikwa na vitunguu vya kung'olewa. Ili kufanya hivyo, kwanza unahitaji kuogesha kingo za mwisho. Chambua kitunguu, kata kwa pete za nusu na mimina maji ya moto juu yake ili kuondoa uchungu. Kisha futa, ongeza juu yake ½ kikombe cha maji baridi, 3 tbsp. vijiko vya siki na kijiko 1 cha sukari iliyokatwa. Koroga kila kitu na uondoke kwa dakika 15, kisha futa kioevu tena.
Ili kuandaa saladi kama hiyo, unaweza kutumia vitunguu nyekundu, ambayo itafanya sahani ionekane nzuri zaidi. Sio lazima kuiondoa uchungu na maji ya moto - ing'oa tu.
Wakati vitunguu viko tayari, viazi zilizosafishwa kabla ya kuchemshwa zinapaswa kukatwa kwenye vipande vikubwa na kuwekwa kwenye sahani. Nyama ya samaki lazima itenganishwe kutoka kwa ngozi na mifupa, ikararuliwa vipande vikubwa na kuenea juu ya viazi. Juu, weka vizuri vitunguu vya kung'olewa na uinyunyize na pilipili nyeusi nyeusi. Baada ya hapo, kitu pekee kilichobaki kufanya ni kunyunyiza saladi na mafuta ya alizeti ambayo hayajasafishwa, nyunyiza na bizari kidogo au vitunguu kijani na utumie.
Saladi hii ni bora kama kivutio kwa kinywaji cha jadi cha Kirusi.
Salmoni ya moto pia ya kuvuta moto inaweza kutumika kuandaa saladi kama "Mimosa". Kichocheo cha kawaida hutumia samaki wa makopo, lakini na lax ya rangi ya waridi ya kuvuta, itageuka kuwa ya kupendeza zaidi na ya kupendeza. Ili kuitayarisha, unahitaji: 300 g ya lax ya moto yenye rangi ya moto, 150 g ya jibini ngumu, mayai 6, 250 g ya mayonesi, kitunguu, 100 g ya siagi.
Kwanza, unapaswa kuandaa chakula cha saladi. Gandisha mafuta ili iwe rahisi kusugua, chemsha mayai, poa, ganda, tenga wazungu kutoka kwenye viini. Kata vitunguu vizuri sana, mimina maji ya moto kwa dakika 5 ili kuondoa uchungu. Kisha futa na uacha kukauka. Ng'oa kitambaa cha lax ya waridi vipande vidogo.
Kwa meza ya sherehe, "Mimosa" inaweza kutayarishwa sio kwenye bakuli moja ya saladi, lakini katika bakuli ndogo - basi itatokea kuitumikia kwa sehemu.
Wakati kila kitu kiko tayari, unaweza kuanza kutengeneza saladi, ukisugua viungo vyote moja kwa moja juu ya bakuli la saladi na hakuna kesi ya kuviponda na kijiko - basi "Mimosa" itageuka kuwa ya hewa tu. Protini za wavu ndani ya sahani na ueneze mayonesi kidogo juu yao ukitumia sindano ya kupikia au begi iliyo na shimo. Nyunyiza kila kitu na nusu ya lax ya waridi, panua mayonesi, kitunguu juu yake na siagi ya wavu. Kisha unapaswa kuweka samaki waliobaki, mafuta na mayonesi, nyunyiza jibini iliyokunwa, mayonesi juu na uinyunyike na viini vya grated. Saladi iliyoandaliwa inapaswa kuwekwa kwenye jokofu kwa angalau saa ili iwe imejaa na ladha bora.
