Jamu ya maua ya Lindeni huhifadhi harufu nzuri ya mti wa maua na mali nyingi za maua ya linden. Inaweza kuongezwa kwa chai kwa homa na kikohozi. Mbali na hilo, jam ya Linden ni dessert nzuri yenyewe.
Maua ya Lindeni huchaguliwa vizuri wakati wa joto katika hali ya hewa isiyo kavu sana, wakati nekta hutolewa sana ndani yao. Unaweza kukata maua na mkasi, kwani ni ngumu kutenganisha na majani yaliyo karibu. Punguza shina na majani na suuza maua kwenye colander chini ya maji ya bomba. Wacha maji yatolewe na uhamishe maua kwenye bakuli la enamel. Andaa sukari ya sukari (kilo 1 ya sukari na lita 0.4 za maji kwa kilo 1 ya maua) na chemsha hadi sukari itakapofutwa kabisa. Chuja syrup kupitia cheesecloth iliyokunjwa na chemsha tena. Mimina maua yaliyotayarishwa na siki ya kuchemsha, weka bamba juu na weka chini ukandamizaji, kwani maua mepesi huelea juu. Unaweza kutumia mtungi wa maji kama ukandamizaji. Wakati maua yamelowekwa kwenye siki na kukaa, kuleta jamu kwa chemsha na kupika hadi kupikwa. Kuangalia utayari, toa syrup kwenye sufuria safi - tone haipaswi kuenea. Mwisho wa chemsha, ongeza asidi ya citric, karibu gramu 3 kwa kila kilo ya maua. Mimina jamu ya kuchemsha kwenye mitungi kavu kavu, pinduka chini ya vifuniko vya chuma, pindua kichwa chini na funika na kitu chenye joto ili jam ipate pole pole.
