Scampi ni kamba kubwa ya baharini iliyo na kucha nyembamba ndefu. Kwa kichocheo hiki, unaweza kutumia kambaa nyingine kubwa (tiger au king) ikiwa haujapata aina hii ya kamba.
Ni muhimu
- - tambi - gramu 230;
- - Scampi shrimps - gramu 450;
- - ndimu mbili;
- - karafuu nne za vitunguu;
- - grated Parmesan - 1/2 kikombe;
- - divai nyeupe - 1/2 kikombe;
- - vitunguu, mafuta, mchuzi moto, pilipili nyeusi, chumvi, basil, iliki - kwa wapenda farasi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha tambi kama ilivyoelekezwa kwenye kifurushi. Acha glasi moja ya maji ambayo tambi ilichemshwa.
Hatua ya 2
Joto mafuta ya mizeituni, kuyeyusha siagi ndani yake. Kaanga kitunguu saumu kwa dakika tatu. Ongeza kamba kubwa, pika pamoja kwa dakika kadhaa.
Hatua ya 3
Punguza juisi kutoka kwa limau, mimina divai, pilipili, chumvi. Ongeza mchuzi wa moto. Changanya, punguza moto.
Hatua ya 4
Ongeza tambi kwenye kamba, ikiwa ni lazima, mimina maji ya tambi kwenye mchuzi. Nyunyiza jibini iliyokatwa na mimea safi iliyokatwa. Spaghetti Scampi Shrimp iko tayari - furahiya chakula chako!