Mchanganyiko wa aina mbili za nyama na mboga na uchungu wa limao hutoa ladha ya kushangaza.
Ni muhimu
- - 800 g matiti ya kuku;
- - 800 g kifuniko cha ngozi;
- - lita 2 za mchuzi wa kuku;
- - zest iliyokunwa ya limau 1;
- - vijiko 4 vya maji ya limao;
- - majani 2 bay;
- - 1 tsp pilipili nyeusi za pilipili;
- - karoti 2;
- - 200 g ya mbaazi za kijani kibichi;
- - 100 g majarini;
- - viini 4;
- - kilo 0.5 ya viazi;
- - wiki;
- - sukari;
- - chumvi;
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza veal vizuri, kavu na kitambaa cha karatasi, weka kwenye sufuria, mimina juu ya maji baridi, ongeza zest ya limao na pilipili nyeusi, jani la bay. Chemsha kila kitu, pika kufunikwa juu ya moto wa kati kwa dakika 10-15.
Hatua ya 2
Ongeza kitambaa cha kuku kwenye kifuniko na upike kwa dakika 15 zaidi. Ondoa nyama kutoka kwa moto na uache kujaa kwenye sufuria. Baada ya dakika 20, toa kitanda na nyama ya kuku kutoka mchuzi.
Hatua ya 3
Chambua karoti, suuza, kata vipande. Kupika karoti na mbaazi katika maji yenye chumvi. Unganisha viini, majarini na 100 ml ya mchuzi kwenye bakuli tofauti, piga vizuri. Mimina mchanganyiko juu ya karoti na mbaazi.
Hatua ya 4
Chambua na chemsha viazi hadi iwe laini.
Hatua ya 5
Kata kifuniko na kitambaa ndani ya sehemu. Kutumikia na karoti, mbaazi na viazi. Kupamba na mimea, nyunyiza na maji ya limao.
