Cappuccino ni kinywaji maarufu ulimwenguni chenye asili ya Italia, ambayo inachanganya ukali wa kahawa kali na upole wa povu la maziwa. Tumezoea kupata sehemu ya cappuccino safi kwenye cafe au duka la kahawa, lakini nyumbani kawaida tunatengeneza cappuccino kutoka kwa begi. Unaweza kujaribu kutengeneza cappuccino nyumbani bila kutumia mashine ya kahawa au vifaa maalum.
Ni muhimu
- - kahawa ya ardhini - 2 tsp
- - maji - 100 ml
- - maziwa - 100 ml
- - sukari - kuonja
- - cream - vijiko 2 (au 50 ml)
- - mdalasini, poda ya kakao - kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Cappuccino bora ina theluthi moja ya kahawa nzuri nyeusi kali. Kwa maneno mengine, ili kutengeneza cappuccino, unahitaji kupikia sehemu ya espresso na uhakikishe kuikamua ili kuepusha uingizaji wa chembe za kahawa kwenye kinywaji.
Mimina maji baridi ndani ya Turk, ongeza kahawa ya ardhini na chemsha, ukiondoa kwenye moto, povu linapoanza kuongezeka. Acha kahawa ili kusisitiza. Kisha shida.
Hatua ya 2
Wakati huo huo, wakati kahawa iliyotengenezwa hivi karibuni inaingiza, mimina maziwa na cream kwenye sufuria. Joto hadi moto bila kuchemsha. Katika hatua hii ya kupikia, unaweza kuongeza sukari iliyokatwa ikiwa inahitajika. Punga mchanganyiko wa cream na maziwa kwenye sufuria kwa kutumia kijiko cha kawaida cha mkono. Piga hadi povu mnene na nene itengenezwe.
Hatua ya 3
Mimina maziwa ya moto juu ya espresso ambayo tayari imeshinikizwa kwenye kikombe. Weka kwa upole povu iliyobaki juu. Sasa unaweza kuinyunyiza uso na poda ya kakao au mdalasini, ikiwa inataka. Katika kesi hii, unaweza kutumia stencil iliyoandaliwa mapema ili kupata mwelekeo kwenye povu ya kahawa. Au chora kitu na skewer ya mbao.
Na unaweza mara moja, kabla povu haijakaa, furahiya cappuccino yako uipendayo, iliyoandaliwa nyumbani.
