Vikapu vya mkate mfupi na matunda ni dessert tamu sana ambayo watoto na watu wazima wanapenda. Andaa vikapu na machungwa safi - ni ya kifahari sana na yatapamba meza yoyote ya sherehe.
Ni muhimu
-
- Kwa mtihani:
- Vikombe 1, 5 unga;
- 0
- Vikombe 75 vya sukari;
- Siagi 150 g;
- 1 yai.
- Kwa cream:
- Glasi 1 ya maziwa;
- Vijiko 8 vya sukari;
- vanillin;
- Yai 1;
- Vijiko 2 vya unga.
- Kwa mapambo:
- 2 machungwa matamu;
- Vijiko 4 vya jamu nene ya machungwa
- cherries za jogoo.
Maagizo
Hatua ya 1
Tengeneza keki ya mkate mfupi kwa vikapu. Weka siagi, sukari na mayai kwenye bakuli la kina na saga na spatula ya mbao hadi iwe laini. Mimina unga ndani ya misa ya siagi na ukande unga na mikono yako. Weka kwenye bakuli na jokofu kwa dakika 15.
Hatua ya 2
Toa unga na uweke kwenye bati za kauri, chuma au silicone. Safu ya unga inapaswa kuwa nyembamba sana - basi bidhaa zilizomalizika zitabadilika kuwa laini na laini. Weka vipande vidogo vya karatasi juu ya unga na nyunyiza na mbaazi kavu au maharagwe. Mbinu hii itazuia unga kuongezeka na kuweka kuta za vikapu nyembamba.
Hatua ya 3
Weka ukungu kwenye karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni iliyowaka moto. Oka mikate kwa muda wa dakika 15, ondoa mbaazi na karatasi, na urudishe mabati kwenye oveni kwa dakika 5. Ondoa vikapu kutoka kwenye oveni na jokofu. Baada ya baridi, toa mikate kutoka kwa ukungu.
Hatua ya 4
Tengeneza cream laini ya maziwa. Pasha maziwa, saga yai, sukari na vanillin kwenye sufuria, ongeza vijiko viwili vya unga na koroga hadi mchanganyiko uwe sawa. Mimina maziwa ya joto kwenye mchanganyiko na uweke sufuria juu ya jiko la joto. Wakati unachochea, joto moto hadi unene. Ondoa cream kutoka jiko na jokofu.
Hatua ya 5
Weka jam kwenye sufuria ndogo, ongeza kijiko cha maji. Wakati wa kuchochea, kuleta mchanganyiko kwenye glaze laini. Ondoa sufuria kutoka kwa moto na uburudishe mchanganyiko ili unene kidogo. Punguza brashi ya silicone kwenye glaze na piga chini ya kila kikapu.
Hatua ya 6
Kutumia sindano ya keki na pua yenye umbo la nyota, uhamishe cream hiyo kwenye vikapu. Chambua machungwa na uondoe vipande kutoka kwenye filamu. Weka wedges juu ya cream kwenye mduara. Tumia brashi kupaka icing kwenye machungwa.
Hatua ya 7
Keki zilizomalizika zinaweza kupambwa kwa kuweka cherries za karamu katikati ya kila mmoja au kunyunyiza na zest ya machungwa iliyokatwa vizuri.
