Keki "Korzinochki" kwa muda mrefu imeshinda mioyo ya wale walio na jino tamu, lakini kujazwa kwa kitamu hiki kitamu kunaweza kuwa tofauti kabisa. Katika msimu wa joto, wakati matunda mengi yanaonekana, unaweza kujaza kitamu sana cha beri. Kujaza "vikapu vya beri" ni rahisi sana na kitamu.
Ni muhimu
- - 350 g ya jibini la kottage
- - jordgubbar 150 g
- - 150 g nyeusi currant
- - 150 g nyekundu currant
- - 50 g buluu
- - 220 g siagi
- - 2, 5 tbsp. unga
- - 150-200 g sukari
- - 2 tbsp. l. krimu iliyoganda
- - 1 tsp unga wa kuoka
- - yai 1
- - mfuko 1 wa jelly
Maagizo
Hatua ya 1
Fungia siagi vizuri sana, kisha uondoe kwenye jokofu na ukate kwenye viwanja. Pepeta unga, ongeza kwenye siagi na saga kila kitu kwenye makombo madogo, hii inaweza kufanywa kwenye grater.
Hatua ya 2
Weka poda ya kuoka kwenye cream ya sour, changanya kila kitu vizuri, na kisha ongeza kwenye mchanganyiko wa unga wa siagi, ukate unga haraka sana, lakini sio sana, ili uweke kila kitu pamoja. Weka unga unaosababishwa kwa keki ya "Kikapu" kwenye bakuli, funga na filamu ya chakula na jokofu kwa dakika 30.
Hatua ya 3
Sasa andaa kujaza curd kwa "vikapu vya beri". Ili kufanya hivyo, piga mayai ya joto na sukari hadi itakapofutwa kabisa. Ongeza jibini la kottage kwenye mchanganyiko wa yai, piga misa yote tena.
Hatua ya 4
Washa oveni ya digrii 180-200 ili kuwasha moto. Wakati tanuri inapokanzwa, ondoa unga kutoka kwenye jokofu, uiingize kwenye safu nyembamba, kisha chukua ukungu wa pande zote na ukate miduara kando yao. Weka unga ndani ya ukungu, bonyeza kwa chini na pande. Toboa unga wa "vikapu" na uma katika maeneo kadhaa.
Hatua ya 5
Weka ujazo ndani ya "vikapu", kisha uwaweke kwenye oveni kwa dakika 20.
Hatua ya 6
Suuza matunda, kata jordgubbar vipande vipande. Weka matunda kwenye msingi uliomalizika, uwajaze na jelly iliyokamilishwa na uweke mahali baridi hadi jeli igumu. "Vikapu vya Berry" ziko tayari.
