Unaweza kupika sahani nyingi tofauti kutoka kwa jibini la kottage, pamoja na bidhaa zilizooka. Ikiwa una ukungu maalum, fanya vikapu vya curd na uwajaze na cream laini ya machungwa.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - 200 g ya jibini la kottage;
- - yai 1;
- - 100 g ya siagi;
- - 100 g ya sukari;
- - unga wa 350 g;
- - ½ tsp soda;
- - chumvi kidogo.
- Kwa kujaza:
- - 200 g ya jibini la kottage;
- - machungwa 1;
- - 5 tbsp. krimu iliyoganda;
- - vanillin kuonja;
- - sukari au maziwa yaliyofupishwa ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka siagi kwenye chumba chenye joto kwa masaa kadhaa. Wakati inakuwa laini, unaweza kuanza kutengeneza vikapu vya curd. Changanya pakiti ya jibini la jumba, siagi, sukari, chumvi na mimina katika yai 1. Koroga na mchanganyiko mpaka laini na laini.
Hatua ya 2
Mimina soda ya kuoka ndani ya unga na ukande unga wa curd. Inapaswa kuwa laini na ya kupendeza. Funga na filamu ya chakula na jokofu kwa saa 1.
Hatua ya 3
Andaa kujaza kwa vikapu vya curd. Ili kufanya hivyo, chambua rangi ya machungwa, huku ukiondoa filamu zote nyeupe kutoka kwa vipande. Kata machungwa vipande vidogo.
Hatua ya 4
Koroga pakiti ya pili ya jibini la Cottage na cream ya sour, ongeza sukari na vanillin. Unaweza kuchukua nafasi ya sukari na maziwa yaliyofupishwa, lakini katika kesi hii, kiasi chake kinapaswa kudhibitiwa kabisa, vinginevyo kujazwa kwa vikapu vya curd itakuwa kioevu, na bidhaa zilizooka zitakuwa mvua. Ongeza vipande vya machungwa mwisho na koroga kwa upole.
Hatua ya 5
Toa unga wa baridi uliochomwa, ung'oa kwenye safu nyembamba (1.5 mm). Paka mafuta chini ya ukungu na siagi na uweke unga. Weka curd ya machungwa kwenye unga. Na kuweka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C. Bika vikapu vya jibini la Cottage kwa dakika 25-30.
