Maumivu ya Petit hutafsiriwa kutoka Kifaransa kama "mkate mdogo". Mkate unageuka kuwa wa hewa mzuri sana, na ganda la dhahabu, laini sana na lenye ndani.
Ni muhimu
- - 160 ml ya maji
- - yai 1
- - 2 tbsp. l. asali
- - 370 g unga
- - 1 tsp mafuta ya mboga
- - 30 g siagi
- - 1.5 tsp chachu
- - chumvi kuonja
- - 10 g ya shayiri
Maagizo
Hatua ya 1
Kanda unga wa chachu. Unganisha siagi, asali, chachu, unga, yai, chumvi ili kuonja na kuongeza maji. Unga lazima iwe laini, laini na laini. Weka mahali pazuri ili iweze kuongezeka mara 2-3.
Hatua ya 2
Kusaga shayiri kwenye blender. Gawanya unga katika vipande 10 sawa. Tengeneza mipira ya mviringo. Funika unga na filamu ya chakula. Inapaswa kuwa mara mbili kwa kiasi.
Hatua ya 3
Kutumia pini inayovingirisha au kijiko cha kijiko cha mbao, bonyeza katikati ya mpira.
Hatua ya 4
Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na mafuta ya mboga na uweke mkate juu yake. Nyunyiza na shayiri.
Hatua ya 5
Oka mkate katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa muda wa dakika 15-25, hadi hudhurungi ya dhahabu.