Uyoga ni chakula chenye lishe ambacho kina protini nyingi na vitu vingi vyenye faida. Kwa kuongeza, uyoga ni rahisi kuandaa. Wanaweza kutumika kwa kutengeneza supu na kozi kuu na vitafunio.
Ni muhimu
- Kwa supu ya uyoga:
- - 400-500 g ya uyoga safi;
- - viazi 3;
- - kitunguu;
- - karoti;
- - 50 g siagi;
- - 1/2 kikombe mchele.
- Kwa kuchoma:
- - 1 kg ya uyoga safi au iliyochwa;
- - kilo 0.5 ya viazi;
- - 250 ml cream;
- - 300 g ya jibini;
- - nyanya;
- - vitunguu na mimea ili kuonja.
- Kwa pizza:
- - msingi wa pizza;
- - 400-500 g ya uyoga safi au iliyochwa;
- - nyanya 2;
- - 3 tbsp. l. mayonesi;
- - kitunguu;
- - karoti;
- - 200 g ya jibini;
- - kundi la wiki.
- Kwa mchuzi wa pizza:
- - 250 g cream ya sour;
- - kichwa cha vitunguu.
Maagizo
Hatua ya 1
Kupika supu. Supu ya uyoga ni moja ya supu zenye afya zaidi, ambayo, kwanza, ina vitamini nyingi, na pili, ni rahisi sana na haraka kuandaa. Uyoga wowote mpya ni mzuri kwa kutengeneza supu ya uyoga - inaweza kuwa uyoga wa aspen, uyoga wa boletus, chanterelles, na hata champignon, ambazo zinaweza kununuliwa wakati wowote wa mwaka katika maduka makubwa ya kawaida. Kata uyoga vipande vipande vikubwa na uinamishe maji ya moto yenye chumvi. Wakati mchuzi unapika (dakika 15-20), chambua viazi na ukate kwenye cubes ndogo. Kisha, chambua vitunguu na karoti. Sunguka kipande cha siagi kwenye skillet na kaanga vitunguu vilivyokatwa vizuri na karoti zilizokunwa ndani yake. Ongeza mchele kwenye mchuzi wa kuchemsha na chemsha kwa dakika 10. Kisha ongeza viazi na uondoke kwa dakika 10 zaidi. Wakati viazi ni laini, ongeza kitunguu na karoti koroga-kaanga, mimea, na kitoweo. Koroga vizuri na chemsha, kufunikwa, kwa muda wa dakika 5. Supu ya uyoga inaweza kutumiwa na cream ya siki na mimea safi.
Hatua ya 2
Pika choma yako. Choma na uyoga na viazi ni sahani rahisi sana, kitamu na ya kuridhisha. Ni muhimu kukumbuka kuwa inaweza kupikwa katika oveni na kwenye microwave ya kawaida ikiwa una glasi maalum au sahani ya mchanga na kifuniko. Aina yoyote ya uyoga itakufaa - safi na ya kung'olewa. Kata vipande vipande vya kati. Ikiwa unatumia uyoga mdogo wa kung'olewa, kama uyoga wa asali, unaweza kuiweka kabisa. Chambua viazi na ukate vipande vipande. Ongeza mimea iliyokatwa na vitunguu kwa cream, msimu na chumvi na pilipili. Grate jibini kwenye grater iliyosababishwa. Chukua sahani ya kina na anza kuweka tabaka za kuchoma. Piga chini na siagi na ongeza theluthi ya uyoga. Weka safu ya viazi juu. Mimina cream ya tatu juu ya tabaka za viazi-uyoga na uinyunyiza jibini. Juu na uyoga tena, kisha viazi, kisha mimina cream juu ya sahani tena na uinyunyiza jibini. Weka tabaka za mwisho za uyoga na viazi, mimina juu ya cream iliyobaki na uwafunike na jibini lililobaki. Ili kupamba na kuboresha ladha, unaweza kuweka nyanya iliyokatwa kwenye miduara juu. Weka kwenye oveni au microwave kwa dakika 40-60. Sahani inachukuliwa kuwa tayari wakati viazi zimeoka.
Hatua ya 3
Tengeneza pizza. Pizza ya mboga na uyoga ni sahani inayopendwa sio tu kwa wale ambao wameacha nyama, lakini pia kwa kila mtu anayependa uyoga na mboga. Ikiwa una uyoga nyumbani na haujui cha kufanya nao, jibu ni rahisi - tengeneza pizza. Msingi wa pizza unaweza kununuliwa tayari. Piga brashi kwa ukarimu na mayonesi na juu na nyanya, kata vipande nyembamba. Juu na uyoga na mboga iliyokatwa vizuri. Ili kuboresha ladha, vitunguu na karoti zinaweza kukaangwa kabla. Nyunyiza pizza tupu na mimea na jibini iliyokunwa vizuri. Weka kwenye oveni kwa dakika 10-15. Tumikia pizza na cream ya siki na mchuzi wa vitunguu, ambayo changanya tu cream ya siki na vitunguu iliyokatwa vizuri.
