Mapenzi zaidi na yaliyoenea ni dumplings na viazi na dumplings na jibini la kottage. Kutengeneza dumplings ni mchakato mrefu, kwa hivyo wakati mwingine unaweza kudanganya na kutengeneza dumplings wavivu.
Viungo:
- Yai - pcs 2;
- Maji - glasi 1;
- Unga - vijiko 10-15;
- Sukari - vijiko 2;
- Jibini la Cottage - 500 g;
- Chumvi kwa ladha.
Maandalizi:
- Mimina sukari ndani ya curd na saga na spatula ya mbao, chumvi ili kuonja na kuvunja mayai. Koroga mchanganyiko vizuri. Kisha ongeza maji ya joto kwenye mchanganyiko wa curd na kuongeza unga. Kanda unga na ukande kwa mikono yako ili isiingie mikononi mwako.
- Ikiwa hakuna unga wa kutosha, polepole ongeza vijiko 2-3 mpaka unga upate hali inayotakiwa. Weka unga kando kupumzika kwa muda wa dakika kumi na tano. Kisha kata vipande vidogo kutoka kwenye unga na toa sausage na kipenyo cha sentimita 2-2.5. Kata vipande vya sentimita 1, 5 kutoka kwa sausage. Pindua unga, bonyeza kipande na kidole gumba kwenye laini iliyokatwa, na kutengeneza aina ya utupaji.
- Jaza sufuria na maji, chumvi na uweke moto. Kuleta maji kwa chemsha. Tupa dumplings za curd kwenye sufuria na maji ya moto, koroga na kufunga kifuniko. Baada ya dumplings kupanda juu, fungua kifuniko na ubadilishe jiko kwa moto wa wastani. Kupika dumplings hadi zabuni kwa joto la wastani la jiko.
- Tumia kijiko kilichopangwa ili kukamata dumplings zilizopangwa tayari, panga kwenye sahani na kumwaga na siagi iliyoyeyuka. Kwa wale walio na jino tamu, unaweza kuinyunyiza sahani na sukari ya unga, mimina na syrup ya cherry au jamu nyingine ya beri. Juu na matunda safi. Vinginevyo, dumplings kama hizo zinaweza kutumiwa na cream ya sour.
