Vidakuzi asili vyenye umbo la pete na ladha ya machungwa vinafaa kwa sherehe yoyote ya chai, na itachukua chini ya saa kuwaandaa.
Ni muhimu
- Viungo vya pete 35-40:
- - 90 gr. siagi;
- - 110 gr. Sahara;
- - mfuko wa sukari ya vanilla (karibu 7-10 gr.);
- - chumvi kidogo;
- - zest ya machungwa 1;
- - vijiko 2 vya juisi ya machungwa;
- - yai 1 kubwa na yolk 1;
- - 200 gr. unga;
- - kijiko cha nusu cha unga wa kuoka;
- - sukari ya icing.
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat tanuri hadi 180C. Paka mafuta karatasi ya kuoka na mafuta au funika na karatasi ya kuoka.
Hatua ya 2
Weka siagi kwenye joto la kawaida kwenye bakuli na piga na mchanganyiko. Ongeza sukari (kawaida na vanilla), piga hadi misa ya hewa ipatikane kwa dakika kadhaa.
Hatua ya 3
Ongeza zest ya limao na piga mchanganyiko tena. Mimina maji ya machungwa, yai na pingu, piga kidogo na kuongeza chumvi, unga na unga wa kuoka. Kanda unga wa elastic.
Hatua ya 4
Jaza begi la keki au begi la kawaida na kona iliyokatwa na unga. Punguza unga kwenye karatasi ya kuoka kwa njia ya pete, ukiacha umbali wa cm 1-1.5 kati yao.
Hatua ya 5
Tunaoka kuki kwa dakika 12-15 ili kahawia. Sisi huweka pete kwenye rack ya waya ili kupoa. Pamba na sukari ya unga.
